Cookie Phô Mai Trứng Muối – Món bánh đậm đà, lạ vị cho mùa Tết 2026
Cookie Phô Mai Trứng Muối là món bánh mang hương vị béo thơm, đậm đà và rất dễ gây “thương nhớ” ngay từ miếng đầu tiên. Vị phô mai béo ...
Bài viết của Anh Ngoc
Cheezi Ham Roll – Mềm thơm, béo mịn, siêu cuốn hút
Cheezi Ham Roll là món bánh gây ấn tượng ngay từ lần thưởng thức đầu tiên nhờ sự kết hợp hài hòa giữa lớp bánh mì mềm xốp, thịt ham mặn...
Crepe Sầu Riêng – Sự kết hợp hài hòa giữa lớp bánh mềm và nhân kem mịn
Crepe Sầu Riêng là món tráng miệng gây ấn tượng bởi sự hòa quyện hài hòa giữa từng lớp bánh crepe mỏng, mềm nhẹ và phần nhân kem sầu ri...
Bột cái trong làm bánh là gì ? Phân biệt Tangzhong, Poolish, Biga, Sponge
Bột cái trong làm bánh là một phương pháp xử lý bột được áp dụng trước khi trộn bột chính, nhằm cải thiện kết cấu, hương vị và độ ổn đị...
Top ý tưởng trang trí bánh với Đế Bánh Tart Noba Nhất Hương
Đế Bánh Tart Noba Nhất Hương là dòng sản phẩm đế bánh đông lạnh được rất nhiều khách hàng tại Bakers’ Mart Nhất Hương tin chọn nhờ sự t...
Panettone và kỹ thuật treo ngược bánh sau nướng đầy thú vị
Panettone – Một biểu tượng ngọt ngào của mùa Giáng Sinh, không chỉ chinh phục người thưởng thức bởi kết cấu dai mềm và hương vị thơm lừ...
Tart Hoa Quả Sữa Chua: Món Bánh Thanh Mát, Cân Bằng Vị Giác
Tart Hoa Quả Sữa Chua là một trong những món tráng miệng thanh mát, dễ làm và cực kỳ “hợp gu” với những ngày cần một chiếc bánh vừa đẹp...
CHƯƠNG TRÌNH KHUYẾN MÃI – ƯU ĐÃI SIÊU ĐẶC BIỆT
Mừng ngày Phụ Nữ Việt Nam 20.10 sắp đến, Nhất Hương mang đến loạt chương trình khuyến mãi cực hấp dẫn, giúp Quý khách hàng có được giải...
Bật bí công thức làm Bánh Chuối Yến Mạch Sữa Chua ẩm mềm, đầy cuốn hút
Bánh Chuối Yến Mạch Sữa Chua, một món bánh vừa healthy vừa “giải cứu” được phần chuối chín còn thừa trong tủ lạnh nhiều ngày một cách h...
Chất ổn định SP – Bí quyết để cốt bánh bông lan xốp mềm, bông xốp
Chất ổn định SP là một loại phụ gia thuộc nhóm chất nhũ hóa, quen thuộc trong ngành bánh, được nhiều thợ làm bánh chuyên nghiệp cũng nh...
Bánh Mì Nguyên Cám – Món ngon ngày chay, “chấm” gì cũng hợp
Bánh Mì Nguyên Cám là một lựa chọn đơn giản mà tinh tế cho thực đơn ngày chay. Với hương vị mộc mạc, kết cấu mềm dai và độ no lâu vừa p...
SIÊU THỊ NHẤT HƯƠNG KHÔNG NGHỈ LỄ QUỐC KHÁNH 2/9
Trân trọng gửi đến Quý khách hàng thời gian hoạt động tại các hệ thống Siêu Thị Nhất Hương trong kỳ nghỉ Lễ, cụ thể như sau:
Ngày 0...
Kỹ thuật nướng bánh mù (Blind-Baking)
Kỹ thuật nướng bánh mù (Blind- Baking) là một trong những phương pháp vô cùng quan trọng giúp tạo ra những chiếc vỏ bánh giòn tan, hoàn...
Công thức làm Bánh Pizza Gối giòn rụm, béo ngậy, kéo sợi mê ly
Bánh Pizza Gối là một phiên bản đầy mới lạ của món Pizza quen thuộc, mang đến trải nghiệm ẩm thực vừa gần gũi vừa bất ngờ.
Lớp vỏ v...
Bánh Gối Nhân Đậu Đỏ – ngọt bùi, giòn tan hòa quyện vị giác
Bánh Gối Nhân Đậu Đỏ với lớp vỏ vàng ruộm giòn rụm, ẩn bên trong là nhân đậu đỏ ngọt bùi, vừa vị. Tất cả tạo nên một món bánh không chỉ...
Bột Tartar có công dụng gì trong làm bánh?
Bột Tartar là một phụ gia quen thuộc trong ngành bánh, thường xuất hiện trong các công thức cần độ bông xốp, hay cần ổn định cấu trúc. ...
Công thức làm Mousse Cà Rốt Táo mềm mịn, tươi mát
Mousse Cà Rốt Táo là món bánh được biến tấu độc đáo, giữa sự kết hợp thú vị của trái cây và rau củ. Lớp cốt bánh mềm mịn hòa quyện với ...
Khám phá dụng cụ làm bánh Sourdough cần có những gì?
Làm bánh Sourdough không chỉ đòi hỏi kỹ thuật tốt và nguyên liệu chất lượng, mà còn cần đến những dụng cụ phù hợp để từng công đoạn đượ...
