Cách làm Bánh Bông Lan Phô Mai mềm mịn từ Cốt Bánh Đông Lạnh Nhất Hương
Bánh Bông Lan Phô Mai luôn được xem là một trong những món bánh “quốc dân” chiếm trọn sự yêu thích của nhiều người nhờ vào hương vị thơm béo, mềm mịn và tan trong miệng ngay khi thưởng thức.
Tuy nhiên, để làm được món bánh này không hề dễ dàng. Việc cân chỉnh nguyên liệu, và thực hiện đúng kỹ thuật là những yếu tố quan trọng quyết định đến kết cấu và chất lượng thành phẩm.
Chính vì vậy, giải pháp đơn giản hơn dành cho người yêu thích món bánh Bánh Bông Lan Phô Mai đó là sử dụng dòng sản phẩm Cốt Bánh Đông Lạnh của Nhất Hương – vừa tiết kiệm thời gian, vừa đảm bảo chất lượng ổn định lại vừa có hương vị hoàn hảo như ngoài cửa hàng.
Trong bài viết này, Nhất Hương Mart sẽ hướng dẫn bạn cách làm Bánh Bông Lan Phô Mai mềm mịn từ Cốt Bánh Đông Lạnh Nhất Hương một cách nhanh chóng và hiệu quả.
Công thức làm Bánh Bông Lan Phô Mai
Nguyên liệu
*Có thể thay thế bằng Cốt Bánh Bông Lan Phô Mai Vị Chanh Nhất Hương.
Cách làm
- Xả đông sản phẩm khoảng 70 – 80% (đảm bảo hỗn hợp ở nhiệt độ khoảng 2 độ C – 5 độ C).
- Đánh hỗn hợp ở tốc độ cao trong vòng 3 – 4 phút sau đó chuyển sang tốc độ trung bình 1 phút (hỗn hợp bông, đặc, mịn, không còn bọt khí lớn).
- Tiếp theo, rót hỗn hợp vào khuôn.
- Cho khuôn vào lò nướng (đã được làm nóng), nướng cách thủy ở nhiệt độ 140 độ C / 140 độ C (nhiệt độ lửa trên/ nhiệt độ lửa dưới) trong thời gian 20 phút.
- Sau đó tăng lên 170 độ C / 140 độ C ( nhiệt độ lửa trên/ nhiệt độ lửa dưới) thời gian 20-25 phút, tùy lò nướng.
- Lưu ý: Không xả đông sản phẩm hoàn toàn. Trong trường hợp sản phẩm không còn lạnh (>5 độ C), cần tái cấp đông và đảm bảo khi đánh sản phẩm ở nhiệt độ trong khoảng 2 độ C – 5 độ C.
Biến tấu hương vị – Không chỉ dừng lại ở phô mai truyền thống
Bên cạnh hương vị phô mai truyền thống với độ béo thơm, mềm mịn và đậm vị, bạn hoàn toàn có thể biến tấu để món bánh trở nên hấp dẫn hơn.
Một gợi ý được nhiều người yêu thích là Bánh Bông Lan Phô Mai Vị Chanh. Một món bánh mang lại cảm giác tươi mát, chua nhẹ, giúp cân bằng độ béo và hạn chế cảm giác ngấy khi ăn.
Ngoài ra, bạn cũng có thể thử thêm:
- Bột matcha – thanh nhẹ, hiện đại.
- Bột cacao – đậm vị.
- Trái cây – trang trí một ít trái cây lên trên bánh, không chỉ giúp bánh thêm phần đẹp mắt mà còn có thể tạo sự thú vị và kích thích vị giác khi thưởng thức.
Mẹo bảo quản cốt bánh đúng cách
Để giữ được chất lượng tốt nhất cho sản phẩm trong quá trình sử dụng, bạn nên tìm hiểu kỹ cách bảo quản.
Sản phẩm Cốt Bánh Bông Lan Phô Mai Nhất Hương và Cốt Bánh Bông Lan Phô Mai Vị Chanh Nhất Hương phải được bảo quản:
- Đông lạnh ở nhiệt độ từ -18 độ C đến -10 độ C.
- Trong quá trình vận chuyển giữ cho nhiệt độ sản phẩm dưới 0 độ C.
Tham khảo ngay: Bỏ túi cách bảo quản Cốt Bánh Đông Lạnh Nhất Hương để hiểu rõ hơn về cách bảo quản và sử dụng dòng Cốt Bánh Đông Lạnh Nhất Hương.
Mua nguyên liệu làm Bánh Bông Lan Phô Mai ở đâu uy tín và chất lượng?
Nhất Hương Mart tự hào là một trong những địa điểm chuyên cung cấp nguyên liệu làm bánh hàng đầu tại Việt Nam. Với hơn 5000 mặt hàng phục vụ cho ngành bánh. Từ nguyên liệu, dụng cụ làm bánh cơ bản đến các thiết bị chuyên nghiệp. Đội ngũ nhân viên tư vấn nhiệt tình, giàu kinh nghiệm, luôn sẵn sàng hỗ trợ khách hàng lựa chọn sản phẩm phù hợp.
Bên cạnh đó, Nhất Hương Mart còn sở hữu hệ thống siêu thị cùng với đại lý phân phối rộng khắp cả nước và các kênh bán hàng online: Website, Fanpage, Shopee, Zalo,… Tham khảo ngay các hình thức mua hàng tại Nhất Hương Mart:
- Đặt hàng online trên Website:dungculambanh.com.vn bằng cách lựa chọn sản phẩm thêm vào giỏ hàng, điền thông tin và đặt hàng.
- Tư vấn và đặt hàng qua Facebook Fanpage tại Đây.
- Mua hàng trực tiếp tại hệ thống siêu thị tại Đây.
Tổng kết
Với ưu điểm tiện lợi, dễ sử dụng, chất lượng ổn định và đa ứng dụng, Cốt Bánh Bông Lan Phô Mai Nhất Hương và Cốt Bánh Bông Lan Phô Mai Vị Chanh Nhất Hương là dòng sản phẩm phù hợp cho:
- Người mới bắt đầu làm bánh.
- Chủ tiệm cần tối ưu thời gian và chi phí.
- Người muốn thử nghiệm nhiều hương vị khác nhau.
Đừng quên theo dõi thêm các bài viết tại chuyên mục Blog để cập nhật nhiều kiến thức hữu ích trong ngành bánh cà các công thức bánh hot trend trên thị trường hiện nay.
Và nếu bạn muốn nâng cao tay nghề hoặc hiểu sâu hơn về kỹ thuật làm bánh, bạn có thể liên hệ Trung Tâm Dạy Nghề Bánh Nhất Hương để được tư vấn lộ trình học chi tiết nhé.
Cuối cùng, cảm ơn bạn đã theo dõi đến hết bài viết Cách làm Bánh Bông Lan Phô Mai mềm mịn từ Cốt Bánh Đông Lạnh Nhất Hương, Nhất Hương Mart chúc bạn thành công với món bánh và hẹn gặp lại bạn trong những bài viết tiếp theo.
