Bỏ túi công thức Tart Tiramisu Trà Xanh dễ làm tại nhà
Crown Vert Tart (Tart Tiramisu Trà Xanh) gây ấn tượng bởi sự hòa quyện tinh tế giữa lớp đế tart sô cô la giòn rụm, kem tiramisu trà xanh béo ngậy và matcha nama chocolate mềm mượt. Điểm xuyết chút mứt nam việt quất chua nhẹ, món bánh mang đến trải nghiệm đa tầng hương vị vô cùng cân bằng và cuốn hút.
Không cần kỹ thuật phức tạp hay mất quá nhiều thời gian, bạn có thể tự tay làm món bánh này ngay tại nhà. Cùng Nhất Hương Mart khám phá công thức làm Crown Vert Tart đơn giản qua từng bước hướng dẫn chi tiết dưới đây nhé.
Nguyên liệu
1. Đế bánh
Đế Tart Trứng Macau Vị Sô Cô La Nhất Hương: 22 cái
* Có thể sử dụng các loại Đế Bánh Tart khác của Nhất Hương để thay thế.
2. Kem tiramisu trà xanh
- Bột Bánh Tiramisu Fancy’s: 100 g
- Sữa tươi không đường: 100 g
- Bột trà xanh: 7-10 g
- Rượu Amaretto: 30 g
- Phô Mai Kem Hỗn Hợp Cheezi Nhất Hương: 100 g
- Joy Top – Kem Phô Mai Cheddar Nhất Hương: 150 g
- Mứt nam việt quất
3. Matcha nama chocolate
- Sô Cô La Compound Trắng Dạng Nút Áo Cacao Talk: 200 g
- Kem Đa Năng Deli Choy’s Nhất Hương: 120 g
- Bơ lạt: 15 g
- Bột trà xanh: 8 – 10 g
Cách thực hiện
1. Đế bánh
– Rã đông Đế Tart Trứng Macau Vị Sô Cô La Nhất Hương.
– Áp dụng phương pháp blind baking (cho đậu, gạo hoặc bột mì vào trong đế bánh có lót giấy nến, để tránh bị phồng).
2. Kem tiramisu trà xanh
– Bột Bánh Tiramisu Fancy’s, sữa tươi, bột trà xanh khuấy mịn.
– Đánh dẻo mịn Phô Mai Kem Hỗn Hợp Cheezi Nhất Hương, sau đó trộn vào cùng hỗn hợp kem tiramisu.
– Thêm rượu Amaretto vào đánh đều. Tiếp tục cho việt quất khô bằm nhuyễn vào trộn đều.
– Đánh bông Joy-Top Kem Phô Mai Cheddar Nhất Hương, trộn vào cùng hỗn hợp.
3. Matcha nama chocolate
– Nấu nóng Kem Sữa Đa Năng Deli Choy’s Nhất Hương đến 80 oC.
– Đổ Sô Cô La Compound Trắng Dạng Nút Áo Cacao Talk vào và khuấy tan, thêm bơ vào khuấy mịn.
– Cho bột trà xanh vào và dùng máy xay cầm tay, xay mịn hỗn hợp.
– Đổ khuôn, để đông.
*Hoàn thiện:
– Đế Tart trứng nướng chín để nguội.
– Quét mỏng lớp sô cô la trắng hoặc đen và để khô.
– Đặt viên matcha nama chocolate vào trong, bơm kem tiramisu trà xanh lên trên. Cuối cùng bơm ít mứt nam việt quất lên.
Mua nguyên liệu làm Crown Vert Tart – Tart Tiramisu Trà Xanh ở đâu?
Để mua các nguyên liệu, dụng cụ làm bánh bạn có thể ghé đến Siêu Thị Ngành Bánh Nhất Hương – hệ thống siêu thị do Nhất Hương đầu tư phát triển, cung cấp đầy đủ nguyên liệu và dụng cụ làm bánh chất lượng với 7 chi nhánh tại Hà Nội và TP.HCM.
Bên cạnh phương thức mua hàng trực tiếp, bạn có thể đặt mua nhanh chóng qua các kênh: website, fanpage, shopee, zalo và hotline.
Tổng kết
Crown Vert Tart – Tart Tiramisu Trà Xanh với cách làm tương đối đơn giản, công thức này phù hợp để làm bánh tại nhà hoặc để phát triển món mới cho menu tiệm bánh, tiệm cà phê, lảm các set bánh tráng miệng.
Nếu yêu thích công thức và muốn trổ tài thêm nhiều món bánh hấp dẫn khác, bạn có thể tham khảo thêm tại chuyên mục Hướng Dẫn Làm Bánh của Nhất Hương Mart.
Đặc biệt, nếu bạn muốn thoả mãn niềm đam mê làm bánh hoặc muốn theo đuổi nghề bánh chuyên nghiệp thì Trung Tâm Dạy Nghề Bánh Nhất Hương chính là lựa chọn lý tưởng. Với đội ngũ giảng viên giàu kinh nghiệm cùng lộ trình học tập bài bản, trung tâm sẽ đồng hành cùng bạn trên con đường chinh phục thế giới bánh ngọt.
