Dụng Cụ Làm Bánh Cơ Bản: Người Mới Bắt Đầu Nên Chuẩn Bị Gì?

Khi mới bắt đầu làm bánh, nhiều người thường bối rối vì không biết nên chuẩn bị những dụng cụ làm bánh nào trước. Thực tế, bạn không cần mua quá nhiều ngay từ đầu, chỉ cần có những món cơ bản, dễ dùng và phù hợp với nhiều công thức phổ biến.

Dưới đây là những dụng cụ làm bánh cơ bản mà người mới nên chuẩn bị.

Cân điện tử

Cân điện tử là dụng cụ rất cần thiết trong làm bánh, giúp đong đo nguyên liệu chính xác hơn. Bột, đường, bơ, sữa hay men nở đều cần đúng định lượng để bánh đạt kết cấu tốt và hạn chế lỗi khi thực hiện.

Âu trộn bột

Âu trộn dùng để trộn bột, đánh trứng, đánh kem hoặc chuẩn bị hỗn hợp bánh. Người mới nên có từ 2–3 âu với kích thước khác nhau để dễ thao tác trong quá trình làm bánh.

Phới lồng và phới dẹt

Phới lồng dùng để khuấy, đánh trứng hoặc trộn các hỗn hợp lỏng. Phới dẹt giúp vét bột, trộn fold và thao tác nhẹ tay hơn với các công thức bánh bông lan, mousse, cupcake hoặc cheesecake.

Rây bột

Rây bột giúp bột mì, bột cacao, bột matcha hoặc đường bột mịn hơn trước khi trộn. Nhờ đó, hỗn hợp bánh đều hơn, hạn chế tình trạng vón cục và giúp thành phẩm mịn đẹp hơn.

Cốc đong và muỗng đong

Một số nguyên liệu cần dùng với lượng nhỏ như vanilla, muối, bột nở, baking soda hoặc nước cốt chanh. Cốc đong và muỗng đong sẽ giúp bạn đo lường chính xác, nhất là khi làm theo công thức có đơn vị ml, teaspoon hoặc tablespoon.

Khuôn làm bánh

Khuôn là dụng cụ quan trọng để tạo hình bánh. Với người mới, có thể bắt đầu bằng một số loại khuôn cơ bản như khuôn tròn, khuôn cupcake, khuôn loaf hoặc khuôn tart. Nên chọn khuôn theo loại bánh bạn thường làm để tránh mua quá nhiều.

Máy đánh trứng

Máy đánh trứng giúp tiết kiệm thời gian khi đánh bông trứng, đánh kem hoặc trộn bơ đường. Với người mới bắt đầu, máy đánh trứng cầm tay là lựa chọn phù hợp vì dễ sử dụng, gọn nhẹ và đáp ứng được nhiều công thức cơ bản.

Lò nướng

Nếu muốn làm các loại bánh nướng như bánh bông lan, bánh mì, bánh quy, tart hay cupcake, lò nướng là thiết bị cần có. Nên chọn lò có dung tích phù hợp, chỉnh được nhiệt trên dưới và có kích thước vừa với khuôn bánh thường dùng.

Mua dụng cụ làm bánh ở đâu uy tín?

Siêu Thị Ngành Bánh Nhất Hương – Nhất Hương Mart là điểm đến lý tưởng để bạn sở hữu các dụng cụ làm bánh cơ bản và tự tin thực hiện ngay những công thức bánh ngọt yêu thích.

Bạn có thể mua hàng tại Nhất Hương Mart qua các kênh sau:

• Đặt mua online tại website: dungculambanh.com, Fanpage Siêu Thị Ngành Bánh Nhất Hương, Shopee, Zalo, Hotline.

• Đến trực tiếp 7 chi nhánh ở Hồ Chí Minh và Hà Nội. Với không gian mua sắm rộng rãi, số lượng mặt hàng đa dạng và giá tốt, đây chính là nơi mua sắm lý tưởng của các chủ tiệm kinh doanh và những tín đồ yêu làm bánh tại nhà.

Kết luận

Để bắt đầu làm bánh tại nhà, bạn không cần chuẩn bị quá nhiều dụng cụ. Chỉ cần có các món cơ bản như cân điện tử, âu trộn, phới, rây bột, khuôn bánh, khay nướng, giấy nến, máy đánh trứng và lò nướng là đã có thể thực hiện nhiều công thức bánh đơn giản.

Việc chọn đúng dụng cụ làm bánh cơ bản sẽ giúp quá trình làm bánh dễ dàng hơn, hạn chế lỗi và tạo ra thành phẩm đẹp mắt ngay từ những lần đầu thực hiện.