Lần đầu làm bánh nên bắt đầu từ đâu? Gợi ý các dòng bánh phù hợp cho người mới

Lần đầu làm bánh nên bắt đầu từ đâu là từ khóa được rất nhiều người tìm kiếm khi mới bắt đầu bước vào thế giới ngành bánh. Không phải vì làm bánh quá khó, mà vì có quá nhiều lựa chọn từ công thức, nguyên liệu đến dụng cụ, khiến người mới dễ rơi vào cảm giác không biết nên bắt đầu từ đâu mới đúng.

Hiểu được điều đó, Nhất Hương Mart sẽ giúp bạn giải đáp rõ ràng câu hỏi làm bánh nên bắt đầu từ đâu, đồng thời gợi ý những dòng bánh phù hợp để bạn dễ dàng bắt đầu ngay từ những bước đầu tiên.

Cùng Nhất Hương Mart khám phá ngay hướng đi phù hợp cho người mới trong bài viết dưới đây.

Lần đầu làm bánh nên bắt đầu từ đâu?

Đối với người mới lần đầu làm bánh, điều quan trọng nhất không phải là chọn những công thức “hot trend” hay đầu tư vào nguyên liệu, dụng cụ đắt tiền, mà là bắt đầu từ những công thức đơn giản, dễ thực hiện và phù hợp với khả năng.

Thay vì cố gắng thử những công thức phức tạp hoặc chạy theo xu hướng trên mạng xã hội, bạn nên:

• Ưu tiên công thức ít bước, dễ thực hiện.
• Sử dụng nguyên liệu quen thuộc, dễ tìm.
• Không yêu cầu kỹ thuật cao (đánh bông, canh nhiệt lò hay tạo hình bánh phúc tạp…).

Vậy vì sao nên bắt đầu từ những công thức bánh đơn giản? Bởi cách tiếp cận này giúp bạn:

• Làm quen nhanh với quy trình làm bánh.
• Dễ thành công ngay từ lần đầu.
• Tự tin hơn để nâng cao kỹ năng.

Đây chính là những gợi ý mà Nhất Hương Mart muốn gửi đến bạn, hãy cùng theo dõi tiếp tục để khám phá những gợi ý các dòng bánh phù hợp cho người mới bạn nhé.

Gợi ý các dòng bánh cho người mới bắt đầu

Dưới đây, Nhất Hương Mart sẽ gợi ý những dòng bánh phù hợp cho người mới làm bánh, giúp bạn hiểu rõ hơn làm bánh nên bắt đầu từ đâu và dễ dàng bắt đầu ngay từ lần đầu tiên thực hiện.

Dòng bánh lạnh (Specialty cake) – Lựa chọn dễ bắt đầu cho người mới

Nếu lần đầu làm bánh, bạn vẫn chưa có lò nướng, bạn vẫn hoàn toàn có thể bắt đầu hành trình làm bánh với các dòng bánh lạnh như: Bánh Mousse, Tiramisu, Pudding hay Panna Cotta. Đây là những loại bánh có công thức đơn giản, dễ thực hiện và rất phù hợp với người mới làm bánh.

Tham khảo các công thức cho dòng bánh lạnh (specialty cake) tại Đây.

Bánh Cookie – Làm quen với nhiệt độ và kết cấu

Khi đã có lò nướng và muốn thao tác nhiều hơn với quy trình làm bánh, nướng bánh và cảm nhận kết cấu thành phẩm thì dòng bánh Cookie sẽ là lựa chọn tiếp theo dành cho người mới bắt đầu.

Với những ưu điểm nổi bật:

• Không yêu cầu kỹ thuật cao.
• Quy trình đơn giản.
• Dễ tạo hình, dễ biến tấu.

Tham khảo các công thức bánh Cookie tại Đây.

Dòng bánh trộn nhanh (Quick Mix) – Dễ làm, dễ thành công

Trước khi bước vào với những dòng bánh yêu cầu kỹ thuật cao hơn, thì dòng bánh trộn nhanh như: Muffin, Waffle, Pancake,… là những dòng bánh mà người lần đầu làm bánh nên thử trải nghiệm, bởi chỉ cần trộn nguyên liệu theo công thức mà không cần đánh bông phức tạp.

Đặc điểm của dòng bánh trộn nhanh:

• Không yêu cầu kỹ thuật.
• Ít công đoạn, dễ thực hiện.
• Tỷ lệ thành công cao, ít bị lỗi.
• Phù hợp với người mới bắt đầu.

Tham khảo các công thức bánh trộn nhanh tại Đây.

Dòng bánh bông lan – Tăng mức độ khó, nâng cao tay nghề

Sau khi đã làm quen với các công đoạn cơ bản, thì dòng bánh bông lan sẽ là bước tiếp theo phù hợp để bạn nâng cao kỹ năng.

So với các dòng bánh đơn giản trước đó, bánh bông lan yêu cầu nhiều hơn về kỹ thuật như:

• Đánh bông trứng.
• Trộn bột đúng cách để giữ độ xốp.
• Canh nhiệt độ và thời gian nướng.

Tuy cần lưu ý chút về mặt kỹ thuật để làm bánh, nhưng để giảm rủi ro và tăng sự thành công, bạn có thể sử dụng các dòng bột trộn sẵn làm bánh bông lan có sẵn trên thị trường hiện nay.

Lần đầu làm bánh

Vì sao nên dùng bột trộn sẵn cho lần đầu làm bánh?

• Đã được cân chỉnh tỷ lệ nguyên liệu chuẩn.
• Giảm bớt công đoạn chuẩn bị.
• Tăng tỷ lệ thành công ngay từ lần đầu.
• Đa dạng hương vị để lựa chọn.

Tham khảo các công thức làm bánh bông lan tại Đây.

Các câu hỏi thường gặp

Làm bánh nên bắt đầu từ đâu nếu chưa có kinh nghiệm?

Nếu chưa có kinh nghiệm làm bánh, bạn nên bắt đầu từ những dòng bánh đơn giản, ít công đoạn và nguyên liệu dễ tìm để tăng tỷ lệ thành công ngay từ lần đầu.

Bên cạnh đó, các dòng bột trộn sẵn cũng là lựa chọn lý tưởng cho người mới làm bánh. Với công thức đã được cân chỉnh sẵn và hướng dẫn chi tiết trên bao bì, bạn có thể dễ dàng thực hiện mà không cần nhiều kinh nghiệm, đồng thời vẫn đảm bảo chất lượng thành phẩm.

Lần đầu làm bánh cần lưu ý điều gì?

Người mới nên tránh chọn các công thức quá phức tạp hoặc yêu cầu kỹ thuật cao hoặc các món bánh theo xu hướng ngay từ lần đầu. Việc bắt đầu với những công thức đơn giản sẽ giúp bạn dễ thành công, không làm “nản chí” và cũng tự tin hơn trong quá trình học làm bánh.

Có cần mua nhiều dụng cụ khi lần đầu làm bánh không?

Thực tế, khi mới bắt đầu làm bánh, bạn không cần chuẩn bị quá nhiều dụng cụ. Chỉ cần các dụng cụ cơ bản như: thố trộn, phới lồng, khuôn bánh và lò nướng (hoặc nồi chiên không dầu), là bạn đã có thể bắt đầu thực hiện nhiều công thức đơn giản.

Ngoài ra, nếu gian bếp của bạn vẫn còn thiếu dụng cụ để bắt đầu, bạn có thể dễ dàng tìm thấy đầy đủ các sản phẩm cần thiết tại Nhất Hương Mart — từ dụng cụ cơ bản đến chuyên dụng, giúp bạn chuẩn bị mọi thứ một cách nhanh chóng và thuận tiện hơn.

Mua nguyên liệu ở đâu đầy đủ, uy tín và chất lượng cho lần đầu làm bánh ?

Nhất Hương Mart tự hào là một trong những địa điểm chuyên cung cấp nguyên liệu làm bánh hàng đầu tại Việt Nam. Với hơn 5000 mặt hàng phục vụ cho ngành bánh. Từ nguyên liệu, dụng cụ làm bánh cơ bản đến các thiết bị chuyên nghiệp. Đội ngũ nhân viên tư vấn nhiệt tình, giàu kinh nghiệm, luôn sẵn sàng hỗ trợ khách hàng lựa chọn sản phẩm phù hợp.

Bên cạnh đó, Bakers’ Mart Nhất Hương còn sở hữu hệ thống siêu thị cùng với đại lý phân phối rộng khắp cả nước và các kênh bán hàng online: Website, Fanpage, Shopee, Zalo,… Tham khảo ngay các hình thức mua hàng tại Bakers’ Mart Nhất Hương:

• Đặt hàng online trên Website:dungculambanh.com.vn bằng cách lựa chọn sản phẩm thêm vào giỏ hàng, điền thông tin và đặt hàng.
• Tư vấn và đặt hàng qua Facebook Fanpage tại Đây.
• Mua hàng trực tiếp tại hệ thống siêu thị tại Đây.

Tổng kết

Trên đây là tổng hợp chia sẻ về những gợi ý dành cho người lần đầu làm bánh. Hy vọng với những chia sẻ từ Nhất Hương Mart đã giúp bạn có thêm sự lựa chọn để bắt đâu.

Ngoài ra, để tham khảo thêm nhiều công thức làm bánh và các kiến thức trong ngành bánh, hãy ghé ngay Danh mục Blogcủa Nhất Hương Mart để cập nhật những xu hướng mới nhất.

Nếu bạn đang tìm kiếm một môi trường học làm bánh chuyên nghiệp để nâng cao tay nghề hoặc chinh phục đam mê, hãy tham khảo ngay các khóa học tạiTrung Tâm Dạy Nghề Bánh Nhất Hương.