Học Làm Bánh
Cách làm Mochi chấm kem sữa siêu thơm ngon và đơn giản tại nhà
Th3
Những chiếc bánh mochi dẻo mềm chấm sốt kem sữa thơm ngon sánh mịn, đơn giản nhưng ăn cuốn vô cùng. Còn gì tuyệt vời hơn khi tự tay làm nên những chiếc bánh mochi nhỏ xinh ngon lành dành tặng bản thân, gia đình hay bạn bè, bạn nhỉ?
Trong bài viết này, Nhất Hương xin được gửi đến bạn cách làm Mochi chấm kem sữa siêu thơm ngon và cực kì đơn giản. Nào, cùng bắt tay vào thực hiện món bánh nổi đình nổi đám này nhé!
Mục Lục
Nguyên liệu cần chuẩn bị
Phần bánh mochi
- Bơ lạt: 20gr
- Bột nếp Thái Lan loại mịn: 160gr
- Bột bắp hoặc bột khoai mì biến tính: 25gr
- Sữa không đường: 250gr
- Đường: 40gr (có thể giảm lượng đường nếu muốn)
Phần kem chấm
- Kem phô mai sữa chua Nhất Hương: 100g
- Kem béo thực vật Nhất Hương: 50g
- Cheese (Mascarpone): 50g
- Sữa đặc: 10g
>> MUA ĐẦY ĐỦ NGUYÊN LIỆU TẠI ĐÂY: https://dungculambanh.com.vn/
Cách làm
Phần bánh Mochi
– Trộn đều các nguyên liệu rồi đem hấp khoảng 30 phút – 45 phút ở lửa vừa để bột chín trong lại (bọc màng bọc thực phẩm khi hấp và đục vài lỗ nhỏ để bột chín đều hơn nha).
– Để bột nguội bớt rồi nhào đều với bơ lạt. Nhào xong để tủ lạnh khoảng 30 phút cho bột nở đủ rồi lại lấy ra nhào tiếp (càng nhào càng dẻo). Nếu đánh máy thì dùng mái chèo.
– Nhào đến khi bột mịn thì chia bột thành từng viên nhỏ vừa ăn.
– Áo bánh Mochi với bột matcha, bột cacao, bột đậu nành hoặc vị nào bạn thích.
Phần kem chấm
– Cheese + sữa đặc đánh mịn
– Kem phô mai sữa chua đánh sệt
– Kem béo thực vật đánh sệt
– Trộn đều tất cả lại với nhau để được hỗn hợp kem mịn, sệt vừa đủ
– Có thể nêm thêm 1 xíu muối cho đậm vị.
Vậy là hoàn thành xong món bánh mochi chấm kem sữa đang gây bão mạng rồi. Chấm bánh mochi với sốt kem sữa và thưởng thức thôi. Để ngon hơn nữa thì bạn chấm thêm với vụn dừa, vụn hạnh nhân, ngũ cốc hoặc vị nào bạn thích nhé. Bánh mochi dẻo mềm núng nính chấm sốt kem sánh mịn, ngọt béo vừa đủ, phủ bên ngoài là lớp topping hạnh nhân hay vụn dừa giòn giòn.
Trên đây là cách làm Mochi chấm kem sữa – Một món bánh với cách làm đơn giản nhưng không kém phần thơm ngon và hấp dẫn. Cùng vào bếp trổ tài làm món bánh này để thưởng thức và cho Nhất Hương biết cảm nhận của bạn nhé.
>> Để mua các nguyên phụ liệu và dụng cụ làm bánh, bạn có thể mua hàng online tại website: dungculambanh.com.vn hoặc đến trực tiếp tại các chi nhánh Siêu Thị Ngành Bánh Nhất Hương ở TP. HCM, Bình Dương, Hà Nội.
Siêu Thị Ngành Bánh Nhất Hương cung cấp đa dạng các nguyên phụ liệu và dụng cụ làm bánh. Nơi đây được xem như thiên đường mua sắm của dân ngành bánh và luôn được khách hàng đánh giá cao về chất lượng sản phẩm dịch vụ, sự đa dạng phong phú và giá bán tốt. Bạn cứ yên ghé Bakers’ Mart Nhất Hương để mua sắm nhé!
