Công Thức Làm Bánh
Cách làm chè khúc bạch trái cây dẻo mịn, thanh mát
Th8
Trong thời tiết nóng bức thế này còn gì tuyệt vời hơn khi được thưởng thức một chén chè khúc bạch mát lạnh. Với phần thạch khúc bạch béo mịn kết hợp cùng các loại trái cây nhiệt đới, đây sẽ là món tráng miệng vô cùng thích hợp để bạn làm cho người thân trong gia đình trong mùa hè oi ả. Bài viết dưới đây Siêu Thị Ngành Bánh Nhất Hương sẽ hướng dẫn bạn cách làm chi tiết món chè này ngay tại nhà, siêu đơn giản!
Mục Lục
Thời gian thực hiện: 30 – 40 phút
Mức độ: Dễ
Khẩu phần ăn: 4 – 5 người
1. Nguyên liệu cần chuẩn bị để làm chè khúc bạch trái cây
Để làm chè khúc bạch trái cây, bạn cần chuẩn bị 2 phần nguyên liệu sau:
A. Thạch Khúc bạch
- Kem Phô Mai Sữa Chua Nhất Hương: 500g
- Sữa tươi không đường: 150g
- Nước: 115g
- Gelatine bột Mama’s Choice: 23g
- Hạnh nhân lát: 50g
- Trái cây cắt hạt lựu: Bơ, thanh long, mít,…
B. Sốt sữa chua
- Kem Phô Mai Sữa Chua Nhất Hương: 500g
Điểm đặc biệt của công thức chè khúc bạch này là sử dụng Kem Phô Mai Sữa Chua Nhất Hương vô cùng tiện lợi, bạn không cần đong đo các nguyên liệu như sữa, phô mai và mất nhiều thời gian để tán nhuyễn, rất tiện lợi!
2. Cách thực hiện món chè khúc bạch trái cây
A. Thạch khúc bạch
- Bước 1: Trộn 500g Kem Sữa Dừa Phô Mai Nhất Hương với 150g sữa tươi không đường, khuấy đều. Sau đó, cho lên bếp đun ở lửa nhỏ nhất đến khi hỗn hợp ấm lên ở khoảng 40 – 50 độ C.
- Bước 2: Cho 23g bột Gelatine ngâm với 115g nước lạnh cho nở ra, sau đó đem phần gelatine này đi chưng cách thuỷ cho tan ra hoàn toàn.
- Bước 3: Cho hỗn hợp gelatine đã được chưng lỏng trộn cùng hỗn hợp kem sữa đã được đun ấm ở bước 1.
- Bước 4: Đổ hỗn hợp kem sữa ra khuôn và đặt trong ngăn mát tủ lạnh 5 – 6 tiếng để phần thạch khúc bạch đông lại.
- Bước 5: Sau khi đã đông, lấy thạch ra khỏi khuôn cắt thành viên vừa ăn.
B. Trình bày
Cho phần khúc bạch đã được cắt viên vừa ăn vào tô, cho thêm phần Kem Phô Mai Sữa Chua Nhất Hương đã được xả lỏng, các loại trái cây mà bạn yêu thích và dùng kèm với đá lạnh. Cuối cùng hoàn thiện bằng hạnh nhân lát đã được rang vàng để tăng thêm hương vị cho món chè.
Điểm đặc biệt của món chè này là thay vì sử dụng nước đường như công thức chè khúc bạch truyền thống, thì ở đây sử dụng Kem Phô Mai Sữa Chua Nhất Hương để thay thế, giúp tăng thêm phần thơm béo và hấp dẫn của món chè.
* Để món chè khúc bạch trái cây được ngon hơn, bạn có thể:
- Thay đổi các loại trái cây khác theo sở thích của bản thân, có thể cắt trái cây theo dạng hạt lựu hoặc miếng vừa ăn.
- Bên cạnh Kem Sữa Chua Phô Mai Nhất Hương, bạn có thể sử dụng Kem Phô Mai Lá Dứa Nhất Hương hoặc Kem Sữa Dừa Phô Mai Nhất Hương để thay thế, giúp tạo ra món thạch khúc bạch với các hương vị khác nhau hấp dẫn hơn.
Công thức chè khúc bạch trái cây và hướng dẫn cách làm chi tiết trên đây hy vọng bạn sẽ thực hiện thành công tại nhà. Để mua các nguyên liệu làm chè khúc bạch trái cây, bạn có thể đến trực tiếp các Siêu Thị Ngành Bánh Nhất Hương hoặc mua online tại website: https://dungculambanh.com.vn/.
Bên cạnh đó, Siêu Thị Ngành Bánh Nhất Hương còn cung cấp các công thức làm bánh, nấu chè hấp dẫn khác với công thức đơn giản, dễ làm tại nhà. Để biết thêm thông tin bạn có thể truy cập: https://daynghebanh.vn/.
