Bánh Chewy Hoàng Kim – Béo thơm, núng nính, đổi vị cho menu
Bạn đang tìm một món bánh mới lạ, béo thơm để đổi vị cho gia đình hoặc làm mới menu kinh doanh? Bánh Chewy Hoàng Kim là gợi ý đáng thử với sự kết hợp hài hòa giữa vỏ bánh su giòn dai và lớp nhân kem trứng nướng núng nính, dẻo mịn. Từng miếng bánh mang đến sự hòa quyện thú vị giữa phần vỏ dai mềm và nhân kem béo thơm, hấp dẫn ngay từ lần thưởng thức đầu tiên.
Chi tiết công thức được Nhất Hương Mart bật mí ngay bên dưới. Cùng khám phá và thử thực hiện món bánh này nhé.
Công thức Chewy Hoàng Kim
Nguyên liệu
- Bột Trộn Bánh Su Mềm Fancy’s: 500 g
- Trứng: 230 g
- Nước/sữa: 200 g
- Dầu/bơ: 85 g
- Kem Trứng Nhất Hương 1 kg (xả lỏng): 1 hộp
Cách thực hiện
- Trứng, nước, bột trộn đều. Sau đó, thêm dầu ăn trộn đều.
- Tạo hình 25-28 chiếc bánh.
- Nướng nhiệt: Trên 190ᵒC/ dưới 160ᵒC. Thời gian nướng: 30-35 phút.
- Để nguội. Cắt ¼ nắp bánh. Rót kem trứng vào đầy vỏ bánh.
- Để bánh vào 1 cái khuôn.
- Nướng cách thủy với nước nóng 80ᵒC. Nướng ở nhiệt độ: trên 180ᵒC/ dưới 170ᵒC. Thời gian nướng: 35-40 phút (tuỳ lò, tuỳ kích thước bánh).
- Sau khi nướng xong để bánh nguội, cho vào tủ mát để kem trứng chắc, dẻo mịn.
- Có thể ăn kèm trái cây hoặc mứt.
* Phần kem trang trí
– Nước cốt chanh: 45 g
– Đường cát: 50 g
– Trứng gà: 1 quả
– Bơ lạt: 30 g
– Phô Mai Kem Hỗn Hợp Cheezi Nhất Hương: 150 g
– Kem Phô Mai Sữa Chua Nhất Hương: 50 g
– Bột Bánh Tiramisu Fancy’s: 100 g
– Sữa tươi: 100 g
– Joy Top – Kem Phô Mai Cheddar Nhất Hương: 150 g
Cách thực hiện
– Nước cốt chanh + đường cát + trứng gà quậy tan, nấu chín sệt. Thêm bơ vào quậy tan, để nguội.
– Cheezi + Kem Phô Mai Sữa Chua đánh dẻo mịn.
– Bột Tiramisu + sữa tươi quậy mịn.
– Trộn đều 2 hỗn hợp Cheezi và Tiramisu.
– Đánh bông Kem Cheddar.
– Trộn đều hỗn hợp chanh với hỗn hợp Tiramisu.
– Trộn đều Kem Cheddar và hỗn hợp chanh.
Mua nguyên liệu làm bánh Chewy Hoàng Kim ở đâu?
Để mua các nguyên liệu, dụng cụ làm bánh, bạn có thể ghé tới Siêu Thị Ngành Bánh Nhất Hương (Nhất Hương Mart) – chuỗi siêu thị do Nhất Hương đầu tư phát triển với 7 chi nhánh tại Hồ Chí Minh và Hà Nội.
Nhất Hương Mart cung cấp đa dạng nguyên liệu, dụng cụ làm bánh chất lượng đến từ nhiều thương hiệu uy tín, từ lâu đã trở thành điểm đến mua sắm lý tưởng đối với các chủ tiệm bánh, thợ bánh và tín đồ yêu thích làm bánh.
Ngoài phương thức mua hàng trực tiếp, bạn cũng có thể đặt hàng online qua các kênh: Shopee, website, fanpage, zalo, hotline.
Tổng kết
Với sự kết hợp giữa vỏ bánh su giòn dai, nhân kem trứng núng nính và phần kem trang trí béo thơm, Chewy Hoàng Kim là một lựa chọn thú vị để đổi vị cho những buổi trà bánh tại nhà hoặc làm mới menu kinh doanh. Lưu ngay công thức và thử thực hiện để khám phá hương vị đặc biệt của món bánh này nhé.
Nếu yêu thích công thức Chewy Hoàng Kim và muốn khám phá thêm nhiều món bánh hấp dẫn, bạn có thể tham khảo chuyên mục Công Thức Làm Bánh của Nhất Hương Mart.
Đặc biệt, nếu bạn muốn theo đuổi niềm đam mê làm bánh hoặc phát triển nghề bánh chuyên nghiệp, Trung Tâm Dạy Nghề Bánh Nhất Hương là nơi bạn có thể tham khảo. Với đội ngũ giảng viên giàu kinh nghiệm cùng chương trình đào tạo bài bản, trung tâm đồng hành cùng học viên trong hành trình học nghề và phát triển kỹ năng làm bánh.
