Bỏ túi công thức làm rau câu cà phê sữa dừa phô mai gây nghiện

Sự ngậy béo của sữa dừa phô mai tưởng chừng dễ ngán cho những món ăn tráng miệng. Tuy nhiên, rau câu cà phê sữa dừa phô mai lại là trường hợp ngoại lệ, bởi hương vị thoang thoảng của cà phê cùng chút béo của lớp sữa dừa phô mai thật khó cưỡng, ăn hoài không chán.

Rau câu cà phê sữa dừa phô mai tuy ngon là vậy, nhưng nếu theo công thức làm truyền thống từ nước cốt dừa và ngồn ngộn nguyên liệu khác nhau thì quả là vừa khó làm mà lại khó bảo quản. Chính vì thế, Nhất Hương sẽ gửi đến bạn một công thức làm rau câu cà phê sữa dừa phô mai vừa nhanh – vừa tiện mà lại dễ bảo quản. Nào cùng khám phá ngay công thức nhé!

Làm rau câu cà phê sữa dừa phô mai

1. Nguyên liệu

• Kem Sữa Dừa Phô Mai Nhất Hương: 150-200g
• Bột rau câu Con Cá: 5g
• Đường: 60g
• Nước: 400-500g
• Cà Phê: 40-50ml

Xem thêm các dòng kem dessert tại đây: Kem Dessert

2. Cách thực hiện

• Đun sôi nước, cho hỗn hợp rau câu+đường đã trộn, khuấy tan, chỉnh nhỏ lửa, nấu trong 10 phút.
• Kem Sữa Dừa Phô Mai Nhất Hương xả đông, làm ấm.
• Chia hỗn hợp rau câu đã nấu thành 2 phần:

+ 1 phần trộn với kem đã được làm ấm

+ 1 phần trộn với cà phê

• Rót 1 lớp rau câu café vào khuôn trước, đợi lớp mặt se lại (cho vào tủ lạnh sẽ nhanh đông hơn), rót tiếp lớp rau câu sữa dừa.
• Thao tác cứ lặp đi lặp lại cho đến khi hết.
• Cho vào ngăn mát để tủ lạnh để rau câu nhanh đông và ngon hơn khi thưởng thức.

Một số lưu ý khi thực hiện

• Để các lớp rau câu dính vào nhau, nên đổ lớp rau câu phía trên sau khi lớp rau câu ở dưới vừa se mặt và chưa quá cứng. Khi chạm vào bề mặt không dính tay và hơi ráo là đổ vào được, và cũng không nên đổ vào quá sớm vì sẽ dễ vị hòa lẫn vào nhau không đẹp mắt.
• Luôn giữ hỗn hợp rau câu ấm, có thể để trên bếp ở lửa nhỏ nhất, thi thoảng thì khuấy đều. Việc giữ ấm này giúp cho rau câu không bị đông trong lúc chờ đổ lớp mới, và rau câu ấm nóng cũng giúp các lớp dính vào nhau dễ hơn.
• Sau khi đổ xong các lớp, nên để nguội bớt rồi cho khuôn vào để trong ngăn mát tủ lạnh trong tối thiểu 1 giờ, để thạch đông cứng hoàn toàn.

Ứng dụng khác của kem sữa dừa phô mai Nhất Hương

Kem sữa dừa phô mai Nhất Hương ngoài làm món ăn vặt thanh mát thì ngoài ra còn có thể sử dụng để làm được rất nhiều món tráng miệng khác nhau:

1. Thạch khúc bạch

Chỉ cần biến tấu một chút nguyên liệu, thay thế whipping cream thành Kem sữa dừa phô mai Nhất Hương là đã có ngay một phần thạch khúc bạch thanh mát, dậy vị béo thơm,  không chỉ hấp dẫn mà còn hoàn hoàn mới lạ với người thưởng thức.

2. Chè

Với những món chè truyền thống, nước cốt dừa như một phần “linh hồn” của món ăn, tuy nhiên để bảo quản được tốt thì quả thật không dễ dàng. Vì thế Kem sữa dừa phô mai Nhất Hương sẽ giúp bạn giải quyết được những vấn đề đó. Vừa tiện lợi, lại nhanh chóng mà không làm mất đi hương vị của những món chè. Chỉ cần rã đông kem rồi cho vào trực tiếp món tráng miệng hoặc làm nguyên liệu trong các món chè, xôi,… đều vô cùng thơm ngon.

3. Bánh lạnh

Sự núng nính của Panna Cotta, béo ngậy của Mousse hay mềm ẩm thanh mát của pudding mà được kết hợp cùng kem sữa dừa phô mai Nhất Hương thì quả là hương vị tuyệt hảo. Hương vị hòa quyện khiến cho món bánh lạnh vừa lạ miệng lại ngon hơn bao giờ hết, chỉ cần ăn vào là thấy mê ngay. Dễ làm lại ngon, bạn thử ngay sự kết hợp này nhé!

4. Pha chế thức uống

Không chỉ với bánh ngọt hay làm chè, Kem sữa dừa phô mai Nhất Hương còn được dùng nhiều trong các công thức pha chế, món uống đá xay. Sản phẩm giúp tăng hương vị, tạo vị ngon tuyệt vời khi kết hợp trong các món thức uống hấp dẫn.

Mua nguyên liệu làm rau câu cà phê sữa dừa phô mai ở đâu ?

Nếu bạn cần mua nguyên liệu làm rau câu cà phê sữa dừa phô mai hãy đến với siêu thị ngành bánh Nhất Hương – Bakers’ Mart. Tại đây bạn có thể tìm thấy tất tần tật nguyên phụ liệu và dụng cụ đảm bảo chất lượng, hiệu quả và vệ sinh khi chế biến với mức giá vô cùng cạnh tranh.

Nhất Hương sở hữu loạt chi nhánh và đại lý phủ sóng toàn quốc, thuận tiện cho người tiêu dùng trong việc tìm kiếm một địa điểm mua sắm gần nơi sinh sống.

Bên cạnh đó, Nhất Hương cung cấp 3 phương thức mua hàng cho khách hàng tham khảo và lựa chọn:

• Đặt hàng online qua website: dungculambanh.com.vn. Bạn truy cập trang web, lựa chọn sản phẩm cần mua rồi thêm vào giỏ hàng, điền đầy đủ thông tin và nhấn chọn đặt hàng.
• Liên hệ để được nhân viên tư vấn và hỗ trợ đặt hàng qua Fanpage của Nhất Hương tại đây.
• Đến trực tiếp cửa hàng để trải nghiệm và mua hàng tại cơ sở Bakers’ Mart gần nhất ở Tp.HCM, Bình Dương hoặc Hà Nội.

Tổng kết

Rau câu cà phê sữa dừa phô mai được làm từ Kem sữa dừa phô mai Nhất Hương theo công thức được chia sẻ ở trên, chắc chắn sẽ giúp bạn ghi điểm hơn trong những dịp lễ hội sắp đến. Bên cạnh đó, để cập nhật thêm những cách làm bánh ngon khác, bạn nhớ theo dõi thêm tại chuyên mục Học làm bánh nhé! Chúc bạn thanh công với những món ăn được Nhất Hương chia sẻ.

Ngoài ra, Nhất Hương còn có những khóa dạy nghề bánh từ cơ bản tới nâng cao, bạn có thể tham khảo thông tin và đăng ký lớp bánh phù hợp tại đây.