Kem Trứng Flan Sữa Dừa Lá Dứa Nhất Hương (500g)

Kem Trứng Flan Sữa Dừa Lá Dứa Nhất Hương là một siêu phẩm của Công ty TNHH TM Tân Nhất Hương, một thương hiệu với hơn 20 năm kinh nghiệm hoạt động trong ngành bánh. Bên cạnh các sản phẩm chủ lực là Kem Trang Trí Bánh, Nhất Hương còn ghi dấu ấn mạnh mẽ với các dòng sản phẩm: Kem Pha Chế, Bột Làm Bánh Trộn Sẵn Fancy’s, Bột Làm Bánh Mama’s Choice, Đế Bánh Đông Lạnh, Sô Cô La Cacao Talk,… Không chỉ chiếm trọn lòng tin tại thị trường trong nước mà còn chinh phục thành công các thị trường quốc tế khó tính như Nhật Bản, Hàn Quốc, Singapore và Thái Lan.

Sản phẩm Kem Trứng Flan Sữa Dừa Lá Dứa Nhất Hương là dòng kem trứng được bổ sung nguyên liệu tự nhiên từ sữa dừa và nước cốt lá dứa. Sản phẩm được đánh giá cao về chất lượng, công năng và là giải pháp tuyệt vời trong nhiều món bánh, các món tráng miệng, nấu ăn,…Với khả năng kết hợp linh hoạt nhiều nguyên liệu cùng lợi thế ưu việt nhằm gia tăng lợi nhuận, kem trứng sữa dừa lá dứa là sự lựa chọn hoàn hảo cho bếp bánh và ngành pha chế. Đặc biệt, sản phẩm với hương vị tuyệt vời giữa sữa dừa lá dứa và kem trứng thơm lừng, mang đến cho bạn món ăn tuyệt vời khi sử dụng sản phẩm.

Cách sử dụng Kem Trứng Flan Sữa Dừa Lá Dứa Nhất Hương

• Xả đông trong tủ mát ở nhiệt độ 2°C-7°C trong khoảng từ 1-3 (giờ) trước khi sử dụng. Lắc nhẹ tay, không lắc mạnh trước khi mở hộp để tránh việc tạo bọt khí trong kem.
• Sau khi xả đông, sản phẩm phải được sử dụng trong vòng 48 giờ và phải luôn bảo quản trong tủ mát.
• Sau khi mở hộp, sản phẩm phải được sử dụng trong 24 giờ và phải luôn bảo quản trong tủ mát.

Bánh Tart: Cho Kem trứng flan sữa dừa lá dứa vào khuôn bánh tart và nướng ở nhiệt độ 180°C lửa dưới và 200°C lửa trên trong vòng 20-25 (phút).

Bánh Flan Caramel: Cho 7-10g dung dịch caramel vào khuôn, sau đó cho 50-60g Kem trứng flan sữa dừa lá dứa vào khuôn và nướng cách thủy trong lò nhiệt độ 150°C trong vòng 25-28 phút. Nếu hấp cách thủy trong nồi hấp, khuôn bánh phải được đậy kín.

*** Lưu ý cách nấu caramel

• Hỗn hợp A: 7g cà phê hòa tan + 30g nước
• Hỗn hợp B: 100g đường + 30g nước + 5g nước cốt chanh, tất cả cho vào đun chảy vàng.
• Sau đó đổ hỗn hợp A vào hỗn hợp B, ta được hỗn hợp Caramel.

Thành phần Kem Trứng Flan Sữa Dừa Lá Dứa Nhất Hương

Nước, trứng (20%), đường, dầu ăn tinh luyện (dầu Olein, dầu đậu nành, dầu hạt cải tinh luyện), sữa dừa (10%), cốt lá dứa (4%), sữa bột, chất dẫn xuất từ sữa Sodium Caseinate,…