Điểm lại các món ăn hot trong năm 2024

Năm 2024, ghi nhận sự bùng nổ của hàng loạt trào lưu ăn uống khuấy đảo cộng đồng mạng. Nhiều món ăn kỳ lạ với sự kết hợp có 1-0-2, đến các món quen thuộc được biến tấu đầy sáng tạo lập tức khiến giới trẻ “phát cuồng”, không thể ngồi yên nếu chưa được nếm thử.

Hãy cùng Bakers’ Mart Nhất Hương điểm lại những món ăn hot trong năm 2024 thông qua bài viết này nhé.

1. Món ăn của năm 2024

Những món ăn hot trong năm 2024 với rất nhiều sự thú vị và mới lạ. Không chỉ có bánh mà các món như pudding, crepe cũng gây ấn tượng mạnh mẽ.

1.1 Pudding Milo Nấm

Xuất hiện vào đầu năm 2024, Milo Nấm nhanh chóng trở thành món ăn “hot trend”, được giới trẻ yêu thích và săn đón khắp nơi. Với hình dáng núng nính đáng yêu tựa như chiếc nấm nhỏ trong khu rừng, Milo Nấm thu hút trọn vẹn cả về thị giác lẫn vị giác của người thưởng thức.

Mới lạ là thế, nhưng công thức để thực hiện lại rất quen thuộc, như cách làm của món pudding truyền thống, nhưng biến tấu thêm một chút đậm đà từ bột cacao, bánh oreo đập nhuyễn và vị thanh mát của sữa dừa cùng sự đậm đà của sô cô la tất cả hòa quyện tạo nên một món ngon chiều lòng người thưởng thức, nhất là vào những ngày trời nắng nóng oi ả.

>>> Xem thêm: Học cách làm Pudding Milo Nấm hot trend cực dễ

1.2 Bánh Than Tổ Ong

Lần đầu xuất hiện tại Việt Nam vào năm 2021, bánh than tổ ong đã ngay lập tức thu hút sự chú ý của thực khách với tạo hình độc đáo. Không chỉ lạ mắt, món bánh này còn gây ấn tượng bởi lớp bánh mềm mịn và phần nhân kem béo thơm.

Sau thời gian lắng xuống, đến giữa tháng 3 năm 2024, bánh than tổ ong bất ngờ “gây sốt” trở lại với những biến tấu mới mẻ, tiếp tục khẳng định vị thế trên đường đua ẩm thực và trở thành món bánh không thể bỏ qua, “không thử đời không nể” của giới trẻ.

1.3 Bánh Tiramisu hộp thiếc

Từ khóa “ bánh tiramisu hộp thiếc” xuất hiện vào khoảng tháng 5 và trở thành từ khóa phổ biến ở rất nhiều nền tảng mạng xã hội. Món bánh nhanh chóng trở thành món ăn hot trong năm 2024 bởi sự sang trọng và tinh tế.

Bánh tiramisu hộp thiếc giữ nguyên hương vị truyền thống, với sự kết hợp hoàn hảo từ cốt bánh mềm mịn, lớp kem béo thơm, bột cacao đắng nhẹ và chút rượu rum thơm nồng. Điểm nhấn đặc biệt chính là hộp thiếc mang lại vẻ ngoài sang trọng, đồng thời giúp bánh giữ nhiệt tốt và bảo quản được lâu hơn.

Bên cạnh việc thưởng thức, bánh tiramisu hộp thiếc còn trở thành lựa chọn quà tặng độc đáo, thể hiện sự tinh tế trong từng chi tiết.

1.4 Bánh Chocolate Dream Cake

Chocolate Dream Cake là món bánh ngọt nổi tiếng có nguồn gốc từ Philippines, lần đầu xuất hiện vào năm 2018 và nhanh chóng được yêu thích nhờ sự kết hợp hoàn hảo của 5 lớp chocolate đậm đà, từ mousse mềm mịn đến ganache bóng mượt.

Vào Việt Nam từ tháng 6, món bánh này nhanh chóng gia nhập danh sách món ăn hot trong năm 2024. Bởi sự ấn tượng của thiết kế hộp thiếc sang trọng và hương vị chocolate cao cấp, Chocolate Dream Cake còn trở nên hấp dẫn và thú vị hơn nhờ hàng loạt video ASMR trên mạng xã hội, nhờ vào âm thanh khi đập lớp socola giòn bên trên và dùng muỗng lấy phần bánh trên dưới.

1.5 Bánh Crepe Pudding

Được biến tấu từ món bánh Crepe truyền thống, bánh Crepe Pudding được đón nhận và trở thành món ăn hot trong năm 2024 vào khoảng tháng 11. Món bánh gây tò mò và được săn đón bởi phần pudding nằm ở giữa, xen kẽ giữa lớp vỏ ngoài mỏng dai, phần nhân kem béo mịn và phần pudding núng nính ngọt mát.

>>> Xem thêm: cách làm bánh Crepe Pudding hot trend

1.6 Bánh Mì Phô Mai Cháy 

Bánh Mì Phô Mai Cháy  cũng không nằm ngoài danh sách món ăn hot trong năm 2024. Tuy không nổi bật và được nhiều người săn đón như các món kể trên, thế nhưng Bánh Mì Phô Mai Cháy lại rất được các tiệm bánh và hội mê bánh yêu thích.

Bánh Mì Phô Mai Cháy hay Cheese Burnt Bread là tên gọi của món bánh được biết đến tại Trung Quốc. Món bánh với sự kết hợp đặc biệt giữa lớp phô mai cháy béo thơm đậm vị phía trên và phần bên dưới là bánh mì mềm dai thơm dậy mùi matcha.

Nếu bạn vẫn chưa thử qua món bánh độc đáo này, thì có thể tham khảo công thức dưới đây để làm ngon món ngon này nhé!

>>> Xem thêm: Công thức làm Bánh Mì Phô Mai Cháy cực hot hiện nay

2.Thức uống của năm 2024

Ngoài những món bánh ngon, được săn đón trong năm 2024, thì những món thức uống cũng để lại rất nhiều ấn tượng đặc biệt. Trong đó phải kể đến:

2.1 Matcha Coco/ Cacao Coco

Coco Matcha hay Cacao Coco là món thức uống “tưởng không hợp lại hợp không tưởng” trong năm 2024 vừa qua. Món thức uống với phần nước dừa trong vắt bên dưới và lớp foam kem matcha bồng bềnh, sánh mịn bên trên, tất cả như hòa quyện thành một hương vị mới lạ và thanh mát.

Món nước này, không chỉ được “săn đón” tại Việt Nam mà ở Xứ Sở Chùa Vàng món Matcha Coco cũng rất được đón nhận và yêu thích.

>>> Xem thêm: Hướng Dẫn Pha Chế Matcha Coconut Latte

2.2 Trà sữa độc lạ

Trà sữa tiếp tục khẳng định vị thế của mình trong danh sách món ăn hot trong năm 2024, nhưng điều khiến trà sữa trở nên nổi bật chính là những phiên bản độc – lạ, đôi khi oái oăm và gây tranh cãi. Từ trà sữa hành lá, trà sữa thùng đá cho đến trà sữa mắm tôm, các biến tấu này không chỉ làm thực khách bất ngờ mà còn khơi dậy sự tò mò mạnh mẽ.

Bên cạnh đó, những loại trà sữa với topping độc đáo như thạch chân mèo, phô mai miếng, hay trà sữa khoai môn cũng ghi điểm với tín đồ trà sữa nhờ hương vị hấp dẫn và sự sáng tạo trong cách chế biến. Dù bạn ưa thích sự táo bạo hay chỉ đơn giản là đắm chìm trong vị ngon quen thuộc thì trà sữa trong năm 2024 chắc chắn đã mang đến một hành trình vị giác đa sắc màu và không thể quên!

2.3 Sữa gấu

Nhờ vào yếu tố hoài niệm và sự tương tác đầy sôi nổi tại các nền tảng mạng xã hội, vào tháng 7/2024, sữa gấu lại bất ngờ trở thành xu hướng với hàng hoạt những công thức pha chế độc đáo, đặc biệt trong số đó có món cà phê sữa gấu.

Hương béo thơm, không ngọt và cách biến tấu mới lạ giúp sữa gấu được săn đón và có mặt trong nhiều menu thức uống của cửa tiệm. Nếu bạn vẫn chưa thử qua phiên bản sữa gấu mới lạ này thì hãy thử một lần nhé!

2.4 Matcha latte

Có thể nói, năm 2024 là một năm trà xanh matcha oanh tạc giới trẻ khi hàng loạt món ăn, thức uống từ nguyên liệu này đều khiến mọi người mê mẩn. Trong số đó, matcha latte nổi lên như một sự lựa chọn không thể bỏ qua của các tín đồ yêu thích matcha.

Sự hòa quyện giữa vị thanh mát, hơi đắng chát nhẹ của matcha cùng với sữa tươi beo béo đã tạo nên một thức uống vừa thơm ngon vừa dễ chịu. Đặc biệt, phiên bản sữa hạt matcha latte với sự kết hợp từ các loại sữa hạt như hạnh nhân, yến mạch hay óc chó lại mang đến hương vị bùi béo đầy mới lạ, chiếm trọn cảm tình của những ai yêu lối sống lành mạnh. Không chỉ là một thức uống, matcha latte còn là trải nghiệm ẩm thực tinh tế mà bạn không thể bỏ lỡ.

3. Tổng kết

Tóm lại, năm 2024 đã chứng kiến sự bùng nổ của nhiều món ăn hot, từ các biến tấu sáng tạo của bánh mì phô mai cháy, trà sữa topping độc lạ, đến những món truyền thống được yêu thích với diện mạo mới. Những xu hướng này không chỉ làm phong phú khẩu vị mà còn khơi nguồn cảm hứng cho những người yêu mến ẩm thực.

Hướng đến năm 2025, Bakers’ Mart Nhất Hương hy vọng sẽ tiếp tục là người bạn đồng hành đáng tin cậy của Quý khách hàng trong hành trình chinh phục những xu hướng ẩm thực mới thông qua những nguyên liệu – phụ liệu và dụng cụ làm bánh, pha chế chất lượng và uy tín hàng đầu tại Việt Nam.

Bên cạnh đó, những khóa học để nâng cao tay nghề hoặc mở ra cơ hội làm việc mới luôn được cập nhất rất nhiều tại Trung Tâm Dạy Nghề Bánh Nhất Hương. Trung tâm sở hữu đội ngũ giáo viên dày dặn kinh nghiệm, cơ sở vật chất đầy đủ, hiện đại, phù hợp cho mọi nhu cầu và mọi đối tượng học viên.

Và đừng quên truy cập danh mục học làm bánh để cập nhật công thức và các xu hướng ẩm thực mới.