Công thức Douyin Trái Cây chi tiết từ A-Z
Khám phá ngay cách làm Douyin Trái Cây – thức bánh ngọt lành, tươi mới. Nếm thử một miếng cảm giác như cái nóng oi bức của ngày hè được xua tan đáng kể. Với sự kết hợp hài hoà giữa bông lan xốp mềm, ẩm mượt với cái mịn béo, chua dịu, ngọt nhẹ của nhân kem, thêm vào đó là lớp xoài tươi đầy tươi mới. Tổng thể hương vị đậm đà, trọn vẹn nhưng vẫn vô cùng êm ái.
Tham khảo ngay cách thực hiện Douyin Trái Cây được Nhất Hương Mart chia sẻ ngay trong những nội dung bên dưới nhé.
Công thức Douyin Trái Cây
Douyin Trái Cây – món tráng miệng mát lạnh ngày hè
Nguyên liệu
A. Đế bánh
- Bột Bông Lan Cuốn Chiffon Cake Fancy’s: 500 g
- Trứng gà (bỏ vỏ): 500 g
- Nước (hoặc sữa tươi): 125 g
- Dầu ăn: 90 g
B. Phần kem
- Bột Bánh Tiramisu Fancy’s: 250 g
- Xoài chín xay mịn: 100 g
- Nước chanh dây: 80 g
- Nước lọc: 170 g
- Kem Sữa Đa Năng Deli Choy’s Nhất Hương: 500 g
C. Kem béo hỗn hợp
- Kem Béo Hỗn Hợp Nhất Hương: 500 g
Cách thực hiện
A. Đế bánh
- Hâm lò nướng ở nhiệt độ lửa trên 180 độ C, lửa dưới 160 độ C.
- Cho Bột Bông Lan Cuốn Chiffon Cake Fancy’s, trứng và nước (hoặc sữa tươi) vào thố đánh. Đánh hỗn hợp từ từ ở tốc độ thấp cho đều. Sau đó đánh đều ở tốc độ cao khoảng 5-7 phút, đến khi bột nổi, mịn, dẻo. Dừng máy.
- Trộn đều dầu ăn vào hỗn hợp bột cho đều.
- Cho hỗn hợp ra mâm nướng có lót giấy.
- Nướng bánh ở nhiệt độ lửa trên 180 độ C, lửa dưới 160 độ C trong 23~28 phút (tùy lò). Để nguội.
B. Phần kem
- Khuấy đều xoài xay mịn + nước chanh dây + nước. Sau đó nấu ấm hỗn hợp.
- Cho Bột Bánh Tiramisu Fancy’s vào hỗn hợp và khuấy đều (1)
- Đánh nổi Kem Đa Năng Deli Choy’s Nhất Hương đến khoảng 70% (2)
- Trộn đều hỗn hợp (1) và (2) lại với nhau.
C. Kem béo hỗn hợp
- Xả lỏng kem
D. Ráp bánh (dùng hộp thiếc)
- Theo trình tự xen kẽ 4 lớp như sau:
+ Lớp 1: Cho bánh bông lan vào khuôn, quét thấm lớp bánh bông lan bằng kem béo hỗn hợp đã xả lỏng.
+ Lớp 2: Bơm phần kem lên trên.
+ Lặp lại các lớp xen kẽ - Cấp đông bánh 3-4 giờ, cuối cùng trang trí xoài tươi lên bề mặt. Thành phẩm Bánh Douyin Trái Cây mát lạnh, mềm mịn – “chân ái” cho thực đơn tráng miệng ngày hè.
Mua nguyên liệu làm Douyin Trái Cây ở đâu?
Nếu bạn đang tìm một địa điểm để mua các nguyên liệu, dụng cụ làm bánh, Nhất Hương Mart là điểm đến không thể bỏ qua. Đây là chuỗi siêu thị do Nhất Hương đầu tư phát triển với 7 chi nhánh tại Hồ Chí Minh và Hà Nội.
Siêu thị có hơn 5000 mặt hàng đến từ nhiều thương hiệu trong và ngoài nước, mức giá đa dạng từ bình dân cho tới cao cấp, mang đến nhiều lựa chọn cho khách hàng khi tới mua sắm.
Các phương thức mua hàng tại Nhất Hương Mart:
- Mua hàng trực tiếp: Đến mua hàng tại các chi nhánh Nhất Hương Mart, tham quan, trải nghiệm và lựa chọn sản phẩm.
- Mua hàng online: Bạn có thể chọn 1 trong các kênh online sau đây để đặt mua sản phẩm tại Nhất Hương Mart: Fanpage, Website, Shopee, Zalo, Hotline.
Tổng kết
Trên đây là hướng dẫn về cách làm Douyin Trái Cây, hy vọng sẽ giúp mọi người dễ dàng thực hiện được món bánh này. Cái mềm xốp của phần đế bánh, cái mịn mượt, ngọt thanh xen lẫn chút béo thơm của phần nhân kem, cái mát lạnh tươi mới của xoài tươi,… tất cả cùng hoà quyện và vỗ về vị giác, hứa hẹn chinh phục được cả những thực khách có gu thưởng thức khắt khe.
Yêu thích công thức Nhất Hương Mart vừa chia sẻ và muốn bỏ túi thêm nhiều công thức làm bánh hấp dẫn khác, mời bạn tham khảo thêm tại chuyên mục: Công Thức Làm Bánh của chúng tôi.
Nếu bạn đang tìm kiếm một khoá học làm bánh với lộ trình học tập bài bản và được dẫn dắt bởi đội ngũ giáo viên dày dặn kinh nghiệm, Trung Tâm Dạy Nghề Bánh Nhất Hương chính là điểm đến lý tưởng. Với 2 cơ sở tại Hồ Chí Minh và Hà Nội, trung tâm luôn sẵn sàng đồng hành cùng bạn trên con đường chinh phục đam mê làm bánh chuyên nghiệp. Đặc biệt, các khóa học từ cơ bản đến nâng cao cũng liên tục được khai giảng, đáp ứng mọi nhu cầu học nghề, mở tiệm hoặc thỏa mãn đam mê của bạn.
