Công thức bánh Tart Vương Miện Đen lạ miệng, thơm ngon
Tart Vương Miện Đen gây ấn tượng với phần đế bánh giòn tan mang sắc đen than tre huyền bí. Bên trong là lớp nhân kem tiramisu béo mịn đậm vị cheddar. Kết hợp cùng nama chocolate mềm mượt, tạo thêm sự hòa quyện đầy cuốn hút trong từng miếng bánh.
Chi tiết công thức sẽ được Nhất Hương Mart bật mí trong những nội dung bên dưới, cùng khám phá và trổ tài làm bánh ngay nhé.
Công thức Tart Vương Miện Đen
Nguyên liệu
A. Đế bánh
Đế Tart Trứng Than Tre Hình Hoa Nhất Hương: 30 cái
* Có thể sử dụng các loại Đế Bánh Tart khác của Nhất Hương để thay thế.
B. Kem Tiramisu
- Bột Bánh Tiramisu Fancy’s: 100 g
- Sữa tươi không đường: 100 g
- Cà phê hòa tan: 1 gói
- Phô Mai Kem Hỗn Hợp Cheezi Nhất Hương: 100 g
- Rượu Kahlúa: 50 g
- Joy-Top Kem Phô Mai Cheddar Nhất Hương: 200 g
C. Nama Chocolate
- Kem Béo Thực Vật Nhất Hương B3: 90 g
- Bơ lạt: 70 g
- Sô Cô La Đen Nguyên Chất 65% Cacao Talk: 300 g
- Bột Cacao Nguyên Chất Cacao Talk
Cách thực hiện
A. Đế bánh
– Rã đông Đế Tart Trứng Than Tre Hình Hoa Nhất Hương.
– Áp dụng phương pháp blind baking (cho đậu, gạo hoặc bột mì vào trong đế bánh có lót giấy nến, để tránh bị phồng).
B. Kem Tiramisu
– Khuấy Bột Bánh Tiramisu Fancy’s, cà phê hòa tan, sữa tươi cho đều và mịn.
– Cho Phô Mai Kem Hỗn Hợp Cheezi Nhất Hương vào hỗn hợp, đánh đều và tan.
– Thêm rượu Kahlúa vào và trộn đều.
– Joy-Top Kem Phô Mai Cheddar Nhất Hương đánh nổi, rồi trộn vào hỗn hợp trên.
C. Nama Chocolate
– Đun nóng Kem Béo Thực Vật Nhất Hương – B3 và bơ lạt đến 80 độ C. Cho Sô Cô La Đen Nguyên Chất 65% Cacao Talk vào khuấy tan, xay mịn.
– Lót khuôn, sau đó đổ hỗn hợp vào để tủ mát cho đông lại.
– Cắt miếng vuông 1 – 1.5 cm.
– Lăn viên sô cô la vào Bột Cacao Nguyên Chất Cacao Talk.
* Hoàn thiện:
– Đế Tart trứng nướng chín để nguội.
– Quét mỏng lớp sô cô la trắng hoặc đen và để khô.
– Đặt viên nama chocolate vào bên trong đế bánh, bơm kem Tiramisu lên trên.
– Trang trí sô cô la bào lên trên mặt bánh.
Mua nguyên liệu làm bánh ở đâu uy tín?
Là chuỗi siêu thị chuyên ngành bánh do Nhất Hương đầu tư và phát triển, Nhất Hương Mart mang đến không gian mua sắm đa dạng các loại nguyên liệu và dụng cụ làm bánh, với mức giá hợp lý. Sản phẩm tại đây được cung cấp bởi nhiều thương hiệu uy tín trong và ngoài nước, đáp ứng nhu cầu cho những người yêu thích làm bánh tại nhà và các thợ bánh và chủ tiệm bánh chuyên nghiệp.
Hiện nay, Nhất Hương Mart có 7 chi nhánh tại TP. Hồ Chí Minh và Hà Nội, được đông đảo chủ tiệm bánh, thợ bánh và cộng đồng yêu thích làm bánh tin tưởng lựa chọn.
Khách hàng có thể mua sắm trực tiếp tại các chi nhánh hoặc đặt hàng online thông qua nhiều kênh tiện lợi như: Website, Fanpage, Shopee, Zalo và Hotline.
Tổng kết
Trên đây là 4 công thức bánh hấp dẫn từ Tấm Cán Puff Pastry Vị Sô Cô La Nhất Hương. Nhờ sử dụng tấm cán được tạo hình sẵn, quá trình chuẩn bị và chế biến trở nên đơn giản, thuận tiện hơn, giúp tiết kiệm đáng kể thời gian mà vẫn có thể tạo nên những thành phẩm đẹp mắt, thơm ngon. Hy vọng những gợi ý trên sẽ mang đến thêm nhiều ý tưởng mới, giúp các tiệm bánh đa dạng hóa menu và tạo nên những lựa chọn hấp dẫn hơn cho khách hàng.
Đừng quên khám phá thêm nhiều công thức bánh thú vị khác tại chuyên mục Công Thức Làm Bánh của Nhất Hương Mart. Các công thức được cập nhật thường xuyên với nhiều ý tưởng phong phú, giúp bạn thỏa sức sáng tạo và làm mới menu mỗi ngày.
Ngoài ra, nếu bạn mong muốn theo đuổi đam mê hoặc phát triển sự nghiệp trong lĩnh vực làm bánh, Trung Tâm Dạy Nghề Bánh Nhất Hương sẽ là địa chỉ đáng tham khảo. Với đội ngũ giảng viên giàu kinh nghiệm cùng hệ thống cơ sở vật chất hiện đại, trung tâm mang đến môi trường học tập chuyên nghiệp, giúp học viên từng bước trau dồi kỹ năng và phát triển tay nghề.
