XÔI GẤC & NHÂN ĐẬU XANH: SẮC ĐỎ MAY MẮN – VỊ BÉO THƠM TRỌN VẸN CHO MÙA TẾT
Mỗi dịp Tết đến xuân về, sắc đỏ rực rỡ của Xôi Gấc không chỉ là một món ăn ngon mà còn là biểu trưng cho sự may mắn, khởi đầu hanh thông và tài lộc đầy nhà. Từng hạt xôi dẻo mềm, mang sắc đỏ tươi tự nhiên chính là lời chúc cho sự tròn đầy, viên mãn trong những ngày đầu năm mới. Khi kết hợp cùng Nhân Đậu Xanh bùi mịn, bộ đôi này tạo nên hương vị truyền thống khó quên, gắn liền với khoảnh khắc sum vầy của mọi gia đình Việt.
Cùng Nhất Hương Mart khám phá ngay công thức làm Xôi Gấc & Nhân Đậu Xanh cho mùa Tết 2026 ngay bên dưới nhé.
Công thức làm Xôi Gấc
Nguyên liệu
- Nếp cái hoa vàng: 1 kg
- Kem Phô Mai Sữa Dừa Nhất Hương: 200 ml
- Đường: 100 g
- Gấc chín: 1 trái (1 kg) – 300 – 3350 g cơm gấc
- Rượu đế: 20 ml
- Dầu dừa: 50 ml
- Muối: 6 g
Cách làm
- Bước 1: Gấc lấy ruột đỏ bên trong bóp chung với rượu, dầu dừa, muối.
- Bước 2: Nếp ngâm khoảng 6-8h, gút sạch, để nếp ráo nước. Cho hỗn hợp Gấc, Kem Phô Mai Sữa Dừa Nhất Hương lên chảo làm nóng. Tiếp tục cho nếp vô trộn đều trên chảo đến khi nguyên liệu được trộn lẫn với nhau.
- Bước 3: Đun nước sôi. Cho hỗn hợp nếp vô khăn vải mùng, để vô xửng hấp chín (40 phút).
- Bước 4: Xới xôi đều. Kiểm tra thấy xôi đã chín hết hoàn toàn sẽ tắt bếp. Cuối cùng trộn đường vô xôi, để 15 phút sau trộn lại.
Công thức làm Nhân Đậu Xanh
Nguyên liệu
- Đậu xanh: 500 g
- Đường cát: 250 g
- Kem Phô Mai Sữa Dừa Nhất Hương: 200 ml
- Muối: 3 g
- Gluco: 170 g
- Dầu ăn: 100 g
- Vanilla: 1 chút
Cách làm:
- Bước 1: Đậu ngâm 2-4 giờ để đậu nở hoàn toàn
- Bước 2: Hấp chín đậu trong thời gian 30-40 phút. Xay nhuyễn đậu xanh, đường, Kem Phô Mai Sữa Dừa Nhất Hương và dầu ăn.
- Bước 3: Sên trên bếp đến khi đậu không dính tay. Để nguội và hút chân không dùng dần.
Mua nguyên liệu làm Xôi Gấc và Nhân Đậu Xanh ở đâu uy tín?
Bakers’ Mart Nhất Hươngtự hào là một trong những địa điểm chuyên cung cấp nguyên – phụ liệu và dụng cụ làm bánh hàng đầu tại Việt Nam. Với hơn 5000 mặt hàng phục vụ cho ngành bánh. Từ nguyên liệu, dụng cụ làm bánh cơ bản đến các thiết bị chuyên nghiệp. Đội ngũ nhân viên tư vấn nhiệt tình, giàu kinh nghiệm, luôn sẵn sàng hỗ trợ khách hàng lựa chọn sản phẩm phù hợp.
Bên cạnh đó, Bakers’ Mart Nhất Hương còn sở hữu hệ thống siêu thị cùng với đại lý phân phối rộng khắp cả nước và các kênh bán hàng online: Website, Fanpage, Shopee, Zalo,… Tham khảo ngay các hình thức mua hàng tại Bakers’ Mart Nhất Hương:
- Đặt hàng online trên Website:dungculambanh.com.vnbằng cách lựa chọn sản phẩm thêm vào giỏ hàng, điền thông tin và đặt hàng.
- Tư vấn và đặt hàng qua Facebook Fanpage tạiĐây.
- Mua hàng trực tiếp tại hệ thống siêu thị tại Đây.
Tổng kết
Xôi Gấc và Nhân Đậu Xanh không chỉ là món ăn truyền thống mà còn là lời chúc may mắn, thịnh vượng cho cả gia đình trong dịp Tết 2026. Với công thức chi tiết trên, hy vọng mâm cỗ của bạn sẽ thêm phần đặc sắc và bùng nổ hương vị.
Ngoài ra, để tham khảo thêm thật nhiều công thức làm bánh và muốn khám phá thêm nhiều công thức mới lạ, hãy ghé ngay Danh mụcCông Thức Làm Bánhcủa Nhất Hương để cập nhật những xu hướng hot nhất.
Nếu bạn đang tìm kiếm một môi trường học làm bánh chuyên nghiệp để nâng cao tay nghề hoặc chinh phục đam mê, hãy tham khảo ngay các khoá học tạiTrung Tâm Dạy Nghề Bánh Nhất Hương.
Chúc bạn thành công với món Xôi Gấc và Nhân Đậu Xanh này. Đừng quên theo dõi Bakers’ Mart Nhất Hương để không bỏ lỡ những công thức thú vị tiếp theo. Hẹn gặp lại ở bài viết sau.
