Chiêu đãi vị giác mùa lễ hội với Coconut And Coffee Mousse

Coconut And Coffee Mousse là một lựa chọn tuyệt vời để bạn làm mới bàn tiệc trong mùa lễ hội năm nay. Món bánh chinh phục vị giác bằng sự hòa quyện tinh tế giữa vị đậm đà của cà phê, hương thơm dịu nhẹ của dừa và độ béo mịn, dậy vị của phô mai kem. Không chỉ ngon miệng, Coconut And Coffee Mousse còn mang đến sự sang trọng và ấm áp, khiến mỗi dịp lễ hội trở nên ý nghĩa và đặc biệt hơn.

Hãy cùng Bakers’ Mart Nhất Hương khám phá ngay cách làm Coconut And Coffee Mousse trong bài viết dưới đây bạn nhé.

1. Công thức làm Coconut And Coffee Mousse

1.1 Nguyên liệu

A. Đế bánh

Bông lan cắt lát mỏng 1,5cm, sau đó xịt syru

B. Coffee mousse

• Bột Custard Nguyên Chất Fancy’s: 10g
• Cheezi Phô Mai Kem Thay Thế Nhất Hương: 300g
• Đường cát: 20g
• Bột sữa: 15g
• Cà phê: 10g
• Sữa tươi:100g
• Lòng đỏ: 2 cái
• Gelatine: 4g

C. Coconut mousse

• Cheezi Phô Mai Kem Thay Thế Nhất Hương: 200g
• Whipping cream: 50g
• Đường xay: 50g
• Gelatin: 6g
• Muối: 1g
• Nước cốt dừa lon: 120g

D. Lớp phủ mặt

• Cà phê hòa tan: 16 g (1 gói)
• Đường cát: 30g
• Nước nóng: 150g
• Gelatine: 4g

1.2 Cách thực hiện

A. Coffee mousse

• Khuấy đều đường + bột custard + bột sữa + cà phê.
• Quậy đều sữa tươi + lòng đỏ.
• Trộn đều 2 hỗn hợp trên lại với nhau, lược qua rây. Sau đó nấu hỗn hợp chín, đặc.
• Cho gelatine đã ngâm nở vào quậy tan.
• Để hỗn hợp nguội ở nhiệt độ 350C.
• Khuấy mịn Cheezi Phô Mai Kem Thay Thế Nhất Hương. Sau đó trộn đều với hỗn hợp trên.
• Cuối cùng đổ lên lớp đế bánh bông lan.

B. Coconut mousse

• Chưng nóng nước cốt dừa lon ở nhiệt độ 600C.
• Gelatine ngâm nở, chưng lỏng rồi để nguội.
• Khuấy đều Cheezi Phô Mai Kem Thay Thế Nhất Hương + đường xay + whipping cream + muối.
• Cho nước cốt dừa vào khuấy đều.
• Đổ hỗn hợp sau cùng lên lớp coffee mousse.
• Để tủ đông từ 4-6 giờ.

C. Lớp phủ mặt

• Khuấy đều cà phê + đường cát + nước nóng.
• Gelatine ngâm nở, chưng lỏng. Sau đó đổ vào hỗn hợp trên.
• Để hỗn hợp nguội hẳn.
• Sau đó đổ lên mặt bánh và để trong tủ mát.

2. Thành phẩm bánh Coconut And Coffee Mousse

3. Mua nguyên liệu làm bánh ở đâu uy tín, chất lượng?

Để mua nguyên liệu làm món Coconut And Coffee Mousse, cùng các nguyên – phụ liệu trong công thức, bạn có thể tìm mua tại Siêu Thị Nhất Hương. Nơi phân phối các mặt hàng về dụng cụ và nguyên – phụ liệu làm bánh, với đa dạng mẫu mã và chất lượng để bạn thỏa sức lựa chọn và an tâm khi mua hàng tại đây. Đây thực sự là nơi đến chốn về lý tưởng cho thợ bánh và chị em nội trợ.

Bên cạnh đó, Nhất Hương còn sở hữu hệ thống siêu thị cùng với đại lý phân phối rộng khắp cả nước và các kênh bán hàng online: website, fanpage, Shopee. Tham khảo ngay 3 hình thức mua hàng tại Nhất Hương:

• Đặt hàng online trên Website: dungculambanh.com.vn bằng cách lựa chọn sản phẩm thêm vào giỏ hàng, điền thông tin và đặt hàng.
• Tư vấn và đặt hàng qua Facebook Fanpage tại đây.
• Đến trực tiếp cửa hàng Bakers’ Mart gần nhất tại Tp.HCM, Bình Dương hoặc Hà Nội để lựa chọn mua hàng.

4. Tổng kết

Món bánh Coconut And Coffee Mousse chắc chắn sẽ là lựa chọn tuyệt vời để bạn thêm vào thực đơn chiêu đãi gia đình và bạn bè trong mùa lễ hội năm nay. Hy vọng, với những chia sẻ từ Bakers’ Mart Nhất Hương, bạn sẽ có thêm cảm hứng để tạo nên những khoảnh khắc ngọt ngào và đáng nhớ.

Và để khám phá thêm nhiều công thức làm bánh hấp dẫn khác, hãy ghé thăm chuyên mục Công Thức Làm Bánh nơi có những công thức sáng tạo và dễ thực hiện.

Ngoài ra, với những bạn đang có nhu cầu tham gia các khoá học làm bánh hoặc muốn nâng cao tay nghề trong lĩnh vực làm bánh, thì hãy tham khảo các chương trình đào tạo tại Trung Tâm Dạy Nghề Bánh Nhất Hương. Trung tâm sở hữu đội ngũ giáo viên đã có nhiều năm kinh nghiệm cùng với hệ thống cơ sở vật chất, trang thiết bị đầy đủ và hiện đại, là môi trường học tập tuyệt vời cho các học viên.

Cuối cùng, cảm ơn bạn đã theo dõi đến hết bài viết. Chúc bạn thành công với món bánh mang đậm hương vị lễ hội này, và hẹn gặp lại trong những chia sẻ thú vị tiếp theo!