Kem Whipping Base Nhất Hương là sản phẩm của Công ty TNHH TM Tân Nhất Hương, một thương hiệu với hơn 20 năm kinh nghiệm hoạt động trong ngành bánh. Bên cạnh các sản phẩm chủ lực là Kem Trang Trí Bánh, Nhất Hương còn ghi dấu ấn mạnh mẽ với các dòng sản phẩm: Kem Pha Chế, Bột Làm Bánh Trộn Sẵn Fancy’s, Bột Làm Bánh Mama’s Choice, Đế Bánh Đông Lạnh, Sô Cô La Cacao Talk,… Không chỉ chiếm trọn lòng tin tại thị trường trong nước mà còn chinh phục thành công các thị trường quốc tế khó tính như Nhật Bản, Hàn Quốc, Singapore và Thái Lan.
Sản phẩm Kem Whipping Base Nhất Hương là loại kem có nguồn gốc từ thực vật. Có độ béo ngậy, vị ngọt nhẹ , độ ổn định tốt (kem không chảy hoặc mềm), độ nở cao. Nên rất thích hợp đế sử dụng làm nền trang trí trong ngành pha chế đồ uống như cafe, smoothie, món tráng miệng hoặc làm bánh,….
Ứng dụng Kem Whipping Base Nhất Hương
- Dùng trong pha chế các món nước: Trà sữa, café, nấu chè
- Dùng trong nấu ăn: Các món có chất béo, thay thế nước cốt dừa (một phần hoặc toàn bộ)
- Làm các dòng bánh mouse, tiramisu hay các món bánh tráng miệng cần độ béo cao (Độ béo 34-35%, )
- Dùng làm nhân bánh: Kết hợp với các nguyên liệu khác.
Cách sử dụng Kem Whipping Base Nhất Hương
- Xả đông trong tủ mát ở nhiệt độ 2 độ C – 7 độ C khoảng 3 -5 tiếng trước khi sử dụng.
- Lắc đều trước khi mở.
- Cho 2 phần kem sữa Whipping base và một phần dung dịch pha chế lạnh (nhỏ hơn 10 độ C) như syrup, nước trái cây, kem sữa động vật. Đánh kem ở tốc độ trung bình cho đến khi sản phẩm đạt độ cứng
- vừa ý. Sản phẩm sau khi đánh có thể trữ đông trong vòng 1 tháng.
Thành phần Kem Whipping Base Nhất Hương
Nước, dầu cọ đã một phần hydro hóa, syrô bắp, đường, sodium caseinate ( chất dẫn xuất từ sữa), chất nhũ hóa, chất làm dày, chất ổn định, muối, hương tổng hợp.
Sản phẩm tương tự
