Khám phá dụng cụ làm bánh Sourdough cần có những gì?

Làm bánh Sourdough không chỉ đòi hỏi kỹ thuật tốt và nguyên liệu chất lượng, mà còn cần đến những dụng cụ phù hợp để từng công đoạn được thực hiện được chỉn chu và tuyệt hảo.

Vậy nên nếu bạn đang tìm hiểu về dòng bánh Sourdough – Bánh Mì Men Tự Nhiên và muốn khám phá thêm về dụng cụ để thực hiện món bánh, thì hãy cùng Bakers’ Mart Nhất Hương xem ngay bài viết này nhé.

Dụng cụ làm bánh Sourdough

Không giống các loại bánh khác, bánh Sourdough đòi hỏi cần có rất nhiều các dụng cụ chuyên dụng, vậy cùng khám phá xem dụng cụ làm bánh Sourdough có gì nhé?

Cân điện tử

• Giúp cân định lượng nguyên liệu chính xác, đặc biệt quan trọng với bột và nước trong làm bánh Sourdough.

Rổ mây ủ bánh

• Dụng cụ giúp định hình ổ bánh trong quá trình ủ, giữ form chuẩn và đẹp mắt.
• Tạo lớp vỏ khô ráo, bề mặt mịn, hỗ trợ nở tốt khi nướng.
• Tăng tính thẩm mỹ với vân bánh đặc trưng của dòng bánh Sourdough.

Dao cắt tạo hình

• Dao cắt tạo hình giúp rạch mặt bánh sắc gọn, kiểm soát độ nở trong lò nướng.
• Tăng giá trị thẩm mỹ cho thành phẩm và thể hiện “chữ ký” cá nhân của thợ bánh. Lưỡi sắc bén, dễ thao tác, an toàn hơn dùng lưỡi lam truyền thống.

Miếng vét, chia bột

• Miếng vét, cắt bột cũng là vật dụng mà Bakers’ Mart Nhất Hương muốn gửi đến bạn. Đây là dụng cụ giúp việc chia bột, lấy bột ra khỏi âu được gọn gàng, sạch sẽ và dễ dàng nhất.
• Đặc biệt với các loại bột ướt như Sourdough, việc có dụng cụ vét bột sẽ giúp bạn giữ được kết cấu bột, hạn chế mất khí và đảm bảo thành phẩm cuối cùng đạt chất lượng tốt nhất.

Giấy nướng

• Giúp chuyển bột từ rổ ủ sang lò nướng dễ dàng và sạch sẽ.
• Hạn chế bánh bị dính khay, giữ được phom dáng ổn định và lớp đáy đẹp mắt. Chịu nhiệt tốt, phù hợp với cả nướng bằng nồi gang hoặc lò chuyên dụng.
• Có thể sử dụng giấy nến, vải chịu nhiệt đều được.

Nhiệt kế lò

• Giúp kiểm soát nhiệt độ lò trong quá trình nướng bánh hiệu quả.
• Giúp bánh được đảm bảo nhiệt độ và nở bung đẹp mắt.

Ngoài ra, còn rất nhiều dụng cụ làm bánh Sourdough khác như găng tay chịu nhiệt, khăn phủ ủ, nồi đất ủ bột, hũ thủy tinh… cũng góp phần hỗ trợ quy trình làm bánh hiệu quả và chuyên nghiệp.

Mua dụng cụ làm bánh Sourdough ở đâu uy tín và chất lượng?

Bakers’ Mart Nhất Hương tự hào là một trong những địa điểm chuyên cung cấp nguyên – phụ liệu và dụng cụ làm bánh hàng đầu tại Việt Nam. Với hơn 5000 mặt hàng phục vụ cho ngành bánh. Từ nguyên liệu, dụng cụ làm bánh cơ bản đến các thiết bị chuyên nghiệp. Đội ngũ nhân viên tư vấn nhiệt tình, giàu kinh nghiệm, luôn sẵn sàng hỗ trợ khách hàng lựa chọn sản phẩm phù hợp.

Bên cạnh đó, Bakers’ Mart Nhất Hương còn sở hữu hệ thống siêu thị cùng với đại lý phân phối rộng khắp cả nước và các kênh bán hàng online: Website, Fanpage, Shopee, Zalo,… Tham khảo ngay các hình thức mua hàng tại Bakers’ Mart Nhất Hương:

• Đặt hàng online trên Website:dungculambanh.com.vnbằng cách lựa chọn sản phẩm thêm vào giỏ hàng, điền thông tin và đặt hàng.
• Tư vấn và đặt hàng qua Facebook Fanpage tạiĐây.
• Mua hàng trực tiếp tại hệ thống siêu thị tạiĐây

Tổng kết

Trên đây là những dụng cụ làm bánh Sourdough mà Bakers’ Mart Nhất Hương muốn gợi ý đến bạn. Hy vọng với những thông tin này, bạn sẽ có thêm nhiều lựa chọn phù hợp để bắt đầu hoặc nâng cấp hành trình làm bánh của mình.

Bạn muốn khám phá thêm nhiều công thức làm bánh, kinh nghiệm làm bánh? Hãy ghé mụcBlogđể cập nhật những xu hướng mới nhất, công thức độc đáo và mẹo làm bánh thú vị!

Ngoài ra, với những bạn đang có nhu cầu tham gia các khóa học làm bánh hoặc muốn nâng cao tay nghề trong lĩnh vực làm bánh, thì hãy tham khảo các chương trình đào tạo tạiTrung Tâm Dạy Nghề Bánh Nhất Hương. Trung tâm sở hữu đội ngũ giáo viên đã có nhiều năm kinh nghiệm cùng với hệ thống cơ sở vật chất, trang thiết bị đầy đủ và hiện đại, là môi trường học tập tuyệt vời cho các học viên.

Cuối cùng, cảm ơn bạn đã theo dõi đến hết bài viết. Chúc bạn lựa chọn được nhiều nguyên liệu và dụng cụ ưng ý, hẹn gặp lại bạn trong những bài viết tiếp theo.

Nguồn ảnh: ST