Kẹo Nougat Hạnh Phúc: Hương vị ngọt ngào – Kết nối niềm vui
Kẹo Nougat, hay còn được biết đến với tên gọi thân thuộc là “Kẹo Hạnh Phúc”, từ lâu đã trở thành món quà tinh tế dành cho mọi dịp gặp gỡ. Với sự kết hợp hài hòa giữa vị sữa béo ngậy, các loại hạt bùi thơm và trái cây sấy thanh tao, món kẹo này mang đến một trải nghiệm ẩm thực vừa lạ miệng vừa lôi cuốn.
Cùng Nhất Hương Mart khám phá ngay công thức làm Kẹo Nougat ngay bên dưới nhé.
Công thức làm kẹo Nougat lúa mạch
Nguyên liệu
- Marshmallow: 500 g
- Bơ: 60 g
- Muối: 1 g
- Bánh quy: 50 g
- Hạnh nhân: 150 g
- Hạt macca: 50 g
- Thức Uống Lúa Mạch Fancinistar: 140 g
- Sô Cô La Đen Nguyên Chất Cacao Talk 65% hoặc 75%: 50 g
Cách làm
- Nấu chảy marshmallow và bơ, khuấy mịn hỗn hợp.
- Cho từ từ hỗn hợp bột sữa, thức uống lúa mạch và muối vào đảo đều.
- Tắt bếp, cho sô cô la cắt nhỏ vào trộn đều.
- Cho bánh quy, hạt hạnh nhân, macca vào đảo đều.
- Đổ hỗn hợp ra khay/khuôn có chống dính.
- Ép dày tầm 2-3cm. Trang trí thêm hạt, sô cô la cắt vụn.
- Để ở nhiệt độ phòng 1-2 giờ hoặc tủ mát 30 phút, cắt viên vừa ăn.
Công thức làm kẹo Nougat sữa chua
Nguyên liệu
- Marshmallow: 500 g
- Bơ: 60 g
- Bột sữa: 240 g
- Muối: 1 g
- Sô Cô La Sữa Chua Thượng Hạng Cacao Talk: 50 g
- Trái cây khô: 150-250 g
- Bánh quy: 100 g
Cách làm
- Nấu chảy marshmallow và bơ, khuấy mịn hỗn hợp.
- Cho từ từ hỗn hợp bột sữa và muối vào đảo đều.
- Tắt bếp, cho sô cô la sữa chua vào trộn đều.
- Cho bánh quy, trái cây khô vào đảo đều.
- Đổ hỗn hợp ra khay/khuôn có chống dính.
- Ép dày tầm 2-3cm. Trang trí thêm trái cây sấy, sô cô la sữa chua cắt vụn.
- Để ở nhiệt độ phòng 1-2 giờ hoặc tủ mát 30 phút, cắt viên vừa ăn.
Công thức làm kẹo Nougat phô mai
Nguyên liệu
A. Nguyên liệu kẹo Nougat
- Marshmallow: 500 g
- Bơ: 100 g
- Bột sữa: 200 g
- Bột phô mai: 40 g
- Khô bò: 50 g
- Hạt khô: 100 g
- Bánh quy: 100 g
B. Nguyên liệu nhân Cheddar
- Joy Top – Kem Phô Mai Cheddar Nhất Hương: 200 g
- Bột sữa: 80 g
- Bột phô mai: 15 g
- Cách làm: trộn đều các nguyên liệu trên lửa nhỏ.
Cách làm
- Nấu chảy marshmallow và bơ, khuấy mịn hỗn hợp.
- Cho từ từ hỗn hộp bột sữa và bột phô mai vào đảo đều.
- Tắt bếp, cho hạt khô, bánh quy bẻ nhỏ, khô bò vào trộn đều.
- Đổ hỗn hợp ra khay/ khuôn có chống dính.
- Chia kẹo làm 2 phần: Dàn 1 lớp kẹo – 1 lớp nhân cheddar – 1 lớp kẹo phủ – rắc khô bò lên trên rồi ép chặt bề mặt.
- Để nhiệt độ phòng từ 1-2 giờ hoặc tủ mát 30 phút, cắt viên vừa ăn.
Mua nguyên liệu làm kẹo Nougat ở đâu uy tín?
Nhất Hương Mart tự hào là một trong những địa điểm chuyên cung cấp nguyên – phụ liệu và dụng cụ làm bánh hàng đầu Việt Nam. Với hơn 5000 mặt hàng phục vụ cho ngành bánh. Từ nguyên liệu, dụng cụ làm bánh cơ bản đến các thiết bị chuyên nghiệp. Đội ngũ nhân viên tư vấn nhiệt tình, giàu kinh nghiệm, luôn sẵn sàng hỗ trợ khách hàng lựa chọn sản phẩm phù hợp.
Bên cạnh đó, Nhất Hương Mart còn sở hữu hệ thống siêu thị cùng với đại lý phân phối rộng khắp cả nước và cá kênh bán hàng online: Website, Fanpage, Shoppee, Zalo,… Tham khảo ngay các hình thức mua hàng tại Nhất Hương Mart:
- Đặt hành online trên Website: dungculambanh.com.vn
- Tư vấn và đặt hàng qua Facebook Fanpage tại Đây.
- Mua hàng trực tiếp tại hệ thống siêu thị tại Đây.
Tổng kết
Không chỉ đơn thuần là một món kẹo ngọt, Nougat còn tượng trưng cho sự gắn kết và những tình cảm chân thành. Từng viên kẹo vuông vức, đa sắc màu không chỉ làm đẹp thêm khay bánh kẹo mà còn là cầu nối cho những câu chuyện thêm phần rôm rả. Đây chính là lựa chọn hoàn hảo để nhâm nhi cùng tách trà nóng hay dành tặng cho những người thân yêu.
Ngoài ra, để tham khảo thêm nhiều công thức làm bánh, hãy ghé ngay Danh mục Công Thức Làm Bánh của Nhất Hương để cập nhật những xu hướng mới nhất.
Nếu bạn đang tìm kiếm một môi trường học làm bánh chuyên nghiệp để nâng cao tay nghề hoặc chinh phục đam mê, hãy tham khảo ngay các khóa học tại Trung Tâm Dạy Nghề Bánh Nhất Hương.
Chúc bạn thành công với mọn kẹo Nougat này. Đừng quên theo dõi Nhất Hương Mart để không bỏ lỡ những công thức thú vị tiếp theo. Hẹn gặp lại ở bài viết sau.
