Công thức Hazel Cheese Cake siêu ngon, thử là mê
Bạn đang tìm kiếm một món tráng miệng độc đáo, thơm ngon và dễ ăn? Vậy thì đừng bỏ qua chiếc bánh Hazel Cheese Cake đầy hấp dẫn này. Với sự kết hợp hoàn hảo giữa vị béo thơm của Kem Béo Thực Vật Nhất Hương và Phô Mai Kem Thay Thế Cheezi Nhất Hương, đắng nhẹ từ sô cô la nguyên chất, điểm xuyết thêm chút bùi thơm từ hạt óc chó. Hazel Cheese Cake chắc chắn sẽ làm bùng nổ vị giác của bạn.
Chi tiết về cách thực hiện món bánh sẽ được Bakers’ Mart Nhất Hương chia sẻ ngay trong những nội dung dưới đây, mời bạn cùng theo dõi.
Công thức bánh Hazel Cheese Cake
Nguyên liệu
1. Cốt bánh bông lan
- Bột Bánh Bông Lan Sôcôla Fancy’s: 500 g
- Trứng gà: 500 g
- Sữa: 125 g
- Dầu ăn: 80 g
2. Nhân Chocolate
- Phô Mai Kem Thay Thế Cheezi Nhất Hương: 200 g
- Kem Béo Thực Vật Nhất Hương: 100 g
- Sô Cô La Đen Nguyên Chất Dạng Nút Áo 58% Cacao Talk: 200 g
- Cranberry khô: 100 g
- Kem Béo Thực Vật Nhất Hương: 100 g
*Có thể thay Cranberry khô bằng nho khô.
3. Lớp phủ mặt
- Sô Cô La Đen Nguyên Chất Dạng Nút Áo 58% Cacao Talk: 170 g
- Kem Béo Thực Vật Nhất Hương: 130 g
- Hạt óc chó: 100 g
Cách thực hiện
1. Cốt bánh bông lan
- Cho Bột Bánh Bông Lan Sôcôla Fancy’s, trứng và sữa vào thố đánh đều cho đến khi bột nổi, dẻo, mịn thì dừng.
- Trộn đều dầu ăn vào hỗn hợp bột.
- Đổ hỗn hợp vào khuôn nướng và mang đi nướng ở nhiệt độ 160 độ C ở lò trên và 140 độ C ở lò dưới. Trong vòng 20 – 22 phút.
2. Nhân chocolate
- Đánh dẻo mịn Phô Mai Kem Thay Thế Cheezi Nhất Hương + Kem Béo Thực Vật Nhất Hương (1).
- Sô Cô La Nguyên Chất 58% đã chưng lỏng (2)
- Đánh nổi Kem Béo Thực Vật Nhất Hương (3)
- Trộn đều các hỗn hợp (1), (2) và (3) lại với nhau.
3. Lớp phủ mặt
- Chưng lỏng Sô Cô La Nguyên Chất 58% và Kem Béo Thực Vật Nhất Hương. Để hỗn hợp nguội khoảng 30 độ C.
- Sấy vàng giòn hạt óc chó, đập vỡ sau đó trộn với hỗn hợp.
4. Ráp bánh
- Cốt bánh cắt chữ nhật kích thước 6cm.
- Phết một lớp nhân lên bề mặt bánh, rắc cranberry đã cắt nhỏ và ngâm rượu rhum lên, phết thêm lớp nhân lên phía trên.
- Đặt lên nhân một lớp bánh nữa.
- Cho bánh vào tủ đông cho nhân được đặc lại.
- Sau khi, bánh đã lạnh và nhân cứng lại thì lấy ra và cho lớp phủ mặt lên trên.
- Cho vào tủ đông chờ khô.
Mua nguyên liệu làm bánh Hazel Cheese Cake ở đâu?
Để đảm bảo chất lượng và hương vị tuyệt vời cho chiếc bánh Hazel Cheese Cake của mình, việc lựa chọn nguyên liệu chất lượng là vô cùng quan trọng. Bạn có thể dễ dàng tìm mua các nguyên liệu làm bánh chất lượng và các dụng cụ làm bánh chuyên dụng tại các cửa hàng của Bakers’ Mart Nhất Hương tại Hồ Chí Minh, Bình Dương và Hà Nội.
Ngoài phương thức mua hàng trực tiếp, bạn còn có thể đặt mua nguyên liệu, dụng cụ làm bánh theo phương thức online qua các kênh mua hàng sau: Website,Fanpage, shopee, zalo, hotline.
Tổng kết
Với công thức làm bánh Hazel Cheese Cake chi tiết này, hy vọng bạn sẽ tự tay làm được món bánh thơm ngon để chiêu đãi gia đình và bạn bè. Còn chần chừ gì nữa, bắt tay vào thực hiện ngay thôi.
Ngoài ra, bạn muốn khám phá thêm nhiều công thức bánh hấp dẫn khác? Hãy ghé thăm chuyên mục Công Thức Làm Bánh của Bakers’ Mart Nhất Hương để tìm hiểu thêm nhé.
Đặc biệt, nếu bạn có đam mê và mong muốn học làm bánh một cách bài bản, chuyên nghiệp, Trung Tâm Dạy Nghề Bánh Nhất Hương là điểm đến lý tưởng dành cho bạn. Với đa dạng các khoá học với lộ trình học được xây dựng bài bản cùng đội ngũ giáo viên dày dặn kinh nghiệm.
