Bột Nổi Không Muối Nhôm Mama’s Choice (100g)

Bột nổi không muối nhôm là sản phẩm của Công ty TNHH TM Tân Nhất Hương, một thương hiệu chuyên sản xuất các mặt hàng về nguyên liệu làm bánh và kem trang trí bánh nổi tiếng tại Việt Nam và các nước. Sản phẩm của thương hiệu thường rất được khách hàng tin dùng với những sản phẩm nổi bật như: Kem béo thực vật, kem trang trí bánh, sản phẩm đế bánh đông lạnh, và đặc biệt là những sản phẩm bột làm bánh trộn sẵn.

Sản phẩm bột nổi không muối nhôm (hay còn gọi baking powder) là một chất rắn màu trắng có dạng tinh thể và trông giống như bột. Bột nổi không muối nhôm có thành phần chính từ một vài loại muối a-xít (cream of tartar và sodium aluminum sulfate) và bột bắp (cornstarch) để giúp cho quá trình hấp thụ nước vì thể phản ứng sẽ chỉ xảy ra khi có các nguyên liệu ướt được trộn vào cùng với bột nổi.

Bột nổi không muối nhôm được đóng gói trong túi 100g, mang đến sự tiện lợi khi lựa chọn sử dụng. Ngoài ra, để đảm bảo chất lượng sản phẩm bạn cần phải đậy buộc kín miệng túi hoặc để trong lọ kín và để ở nơi thoáng mát. Hơn nữa, đây là sản phẩm không hề chứa muối nhôm nên cực kì ăn toàn khi sử dụng trong thực phẩm.

Đặc biệt, bột nổi không muối nhôm có khả năng tạo độ nở, xốp cho các món bánh vì vậy thường sử dụng trong các công thức bánh biscuits, muffins, scones; và các loại bánh ngọt, đặc biệt là bánh bông lan (butter cake),…

• Xem thêm: Bột Nổi Mama’s Choice – Bột nở không muối nhôm (800g)

Lưu ý khi sử dụng bột nổi không muối nhôm

• Nên sử dụng sản phẩm vừa đủ, vì sử dụng quá nhiều sẽ làm cho bánh có vị hơi đắng và có mùi khai. Ngược lại nếu ít bột nổi (baking powder) quá thì cũng làm cho bánh bị đặc, không nở xốp.
• Khi trộn bột nở vào trong nguyên liệu làm bánh thì cần nhanh nhất có thể bỏ bánh vào lò nếu không không khí sẽ thoát hết ra ngoài làm bánh không còn nở được nữa.
• Cần bảo quản bột nổi trong hộp kín, tránh ẩm để giúp duy trì chất lượng sản phẩm.

Cách sử dụng bột nổi không muối nhôm

• Tùy vào từng công thức bánh để thêm nguyên liệu bột nổi.
• Tạo độ nở, xốp cho các món bánh như: Bánh mì nhanh, butter cake, muffin,…
• Bảo quản: Nơi khô ráo, tránh tiếp xúc trực tiếp với ánh sáng mặt trời và tránh để gần nơi có nhiệt độ cao như bếp,…

Thành phần bột nổi không muối nhôm

Chất ổn định, bột bắp,…