Bột Nổi Không Muối Nhôm Mama’s Choice (100g)

Bột Nổi Không Muối Nhôm Mama’s Choice là sản phẩm của Công ty TNHH TM Tân Nhất Hương, một thương hiệu với hơn 20 năm kinh nghiệm hoạt động trong ngành bánh. Bên cạnh các sản phẩm chủ lực là Kem Trang Trí Bánh, Nhất Hương còn ghi dấu ấn mạnh mẽ với các dòng sản phẩm: Kem Pha Chế, Bột Làm Bánh Trộn Sẵn Fancy’s, Bột Làm Bánh Mama’s Choice, Đế Bánh Đông Lạnh, Sô Cô La Cacao Talk,… Không chỉ chiếm trọn lòng tin tại thị trường trong nước mà còn chinh phục thành công các thị trường quốc tế khó tính như Nhật Bản, Hàn Quốc, Singapore và Thái Lan.

Sản phẩm Bột Nổi Không Muối Nhôm Mama’s Choice (hay còn gọi baking powder) là một chất rắn màu trắng có dạng tinh thể và trông giống như bột. Bột nổi không muối nhôm có thành phần chính từ một vài loại muối axít (cream of tartar và sodium aluminum sulfate) và bột bắp (cornstarch) để giúp cho quá trình hấp thụ nước vì thể phản ứng sẽ chỉ xảy ra khi có các nguyên liệu ướt được trộn vào cùng với bột nổi.

Sản phẩm được đóng gói trong túi 100g, mang đến sự tiện lợi khi lựa chọn sử dụng. Ngoài ra, để đảm bảo chất lượng sản phẩm bạn cần phải đậy buộc kín miệng túi hoặc để trong lọ kín và để ở nơi thoáng mát. Hơn nữa, đây là sản phẩm không hề chứa muối nhôm nên cực kì an toàn khi sử dụng trong thực phẩm.

Đặc biệt, sản phẩm có khả năng tạo độ nở, xốp cho các món bánh. Vì vậy, thường sử dụng trong các công thức bánh biscuits, muffins, scones và các loại bánh ngọt, đặc biệt là bánh bông lan (butter cake),…

Xem thêm: Bột Nổi Mama’s Choice – Bột nở không muối nhôm (800g)

Lưu ý:

• Nên sử dụng sản phẩm vừa đủ vì sử dụng quá nhiều sẽ làm cho bánh có vị hơi đắng và có mùi khai. Ngược lại, nếu ít bột nổi (baking powder) quá thì cũng làm cho bánh bị đặc, không nở xốp.
• Khi trộn bột nở vào trong nguyên liệu làm bánh thì cần nhanh chóng bỏ bánh vào lò nếu không không khí sẽ thoát hết ra ngoài làm bánh không còn nở được nữa.
• Cần bảo quản bột nổi trong hộp kín, tránh ẩm để giúp duy trì chất lượng sản phẩm.

Cách sử dụng Bột Nổi Không Muối Nhôm Mama’s Choice

• Tùy vào từng công thức bánh để thêm nguyên liệu bột nổi.
• Sản phẩm được dùng để tạo độ nở, xốp cho các món bánh như: Bánh mì nhanh, butter cake, muffin,…
• Bảo quản: Nơi khô ráo, tránh tiếp xúc trực tiếp với ánh sáng mặt trời và tránh để gần nơi có nhiệt độ cao như bếp,…

Thành phần Bột Nổi Không Muối Nhôm Mama’s Choice

Chất ổn định (INS 340ii), bột bắp, chất điều chỉnh độ acid (INS 500ii), chất xử lý bột (INS 327).