Bột Custard Nguyên Chất Fancy’s (500g)

Bột Custard Nguyên Chất Fancy’s là sản phẩm của Công ty TNHH TM Tân Nhất Hương, một thương hiệu với hơn 20 năm kinh nghiệm hoạt động trong ngành bánh. Bên cạnh các sản phẩm chủ lực là Kem Trang Trí Bánh, Nhất Hương còn ghi dấu ấn mạnh mẽ với các dòng sản phẩm: Kem Pha Chế, Bột Làm Bánh Trộn Sẵn Fancy’s, Bột Làm Bánh Mama’s Choice, Đế Bánh Đông Lạnh, Sô Cô La Cacao Talk,… Không chỉ chiếm trọn lòng tin tại thị trường trong nước mà còn chinh phục thành công các thị trường quốc tế khó tính như Nhật Bản, Hàn Quốc, Singapore và Thái Lan.

Sản phẩm Bột Custard Nguyên Chất Fancy’s hay còn gọi là bột trứng là sản phẩm được tạo ra bởi sự pha trộn của tinh bột ngô, bột vani, chút kem béo và trứng. Đây là một nguyên liệu phụ trợ làm bánh khá phổ biến, được sử dụng cho nhiều công thức làm bánh khác nhau. Bột custard nguyên chất thường được làm nhân bên trong các loại bánh vì có cấu trúc dẻo, có thể nướng được. Khi nướng, các thành phần trong bột hòa quyện với nhau, tạo ra một hương vị đặc biệt với mùi thơm thoang thoảng của trứng, vị béo của kem. Đặc tính dẻo của bột custard được các thợ làm bánh yêu thích, đặc tính này không chỉ tạo nên vị ngon cho món ăn mà còn khiến cho hình thức món ăn trở nên bắt mắt, hấp dẫn hơn.

Cách sử dụng Bột Custard Nguyên Chất Fancy’s

Nguyên liệu

• Bột Custard Nguyên Chất Fancy’s: 30g
• Bột sữa nguyên kem: 30g
• Sữa tươi không đường: 280g
• Lòng đỏ trứng gà: 2 cái
• Đường: 60g

Cách thực hiện

• Lấy khoảng 50g sữa tươi khuấy với hỗn hợp bột sữa và Bột Custard Nguyên Chất Fancy’s cho tan đều, sau đó cho lòng đỏ vào đánh tan (1).
• Nấu đường với phần sữa tươi còn lại đến nhiệt độ khoảng 70 độ C. Tắt bếp (2).
• Trộn (1) và khoảng 50g của hỗn hợp (2) lại cho đều nhau rồi dùng rây lược cho mịn. Sau đó cho hết phần còn lại của hỗn hợp (2) vào khuấy đều và tiếp tục nấu ở lửa vừa cho đến khi hỗn hợp đặc lại. Trong quá trình nấu phải khuấy đều tay để hỗn hợp không bị cháy.
• Khi hỗn hợp sôi và đặc lại. Tắt bếp.

Thành phần Bột Custard Nguyên Chất Fancy’s

Bột bắp, muối, hương sữa tự nhiên, màu tổng hợp (160ai),…