Công thức làm Bánh Pizza Gối giòn rụm, béo ngậy, kéo sợi mê ly
Bánh Pizza Gối là một phiên bản đầy mới lạ của món Pizza quen thuộc, mang đến trải nghiệm ẩm thực vừa gần gũi vừa bất ngờ.
Lớp vỏ vàng ươm, giòn rụm hòa quyện cùng phần nhân phô mai kéo sợi nằm gọn bên trong, tạo nên cảm giác béo ngậy, đầy lôi cuốn trong từng miếng cắn. Đặc biệt, món bánh sẽ càng thêm tròn vị khi chấm cùng phần sốt làm từ kem phô mai cheddar và trứng muối, béo thơm, đậm đà và hấp dẫn đến miếng cuối cùng.
Không chỉ là món bánh hấp dẫn, mà đây còn là gợi ý tuyệt vời để làm mới menu cửa tiệm và làm đa dạng món ăn xế chiêu đãi gia đình. Cùng Bakers’ Mart Nhất Hương khám phá công thức ngay nhé!
Công thức làm Bánh Pizza Gối
Nguyên liệu
A. Sốt phô mai trứng muối
- Đường cát: 15g
- Muối: 1g
- Bột Custard Nguyên Chất Fancy’s: 15g
- Bột bắp: 5g
- Sữa tươi: 100g
- Lòng đỏ trứng: 1 quả
- Kem Phô Mai Cheddar Nhất Hương: 200g
- Trứng muối nướng chín: 3 quả
B. Bánh Pizza Gối
- Tấm Cán Puff Pastry Nhất Hương
- Trứng gà: 1 quả
- Phô mai mozzarella: 40g
Cách thực hiện
A.Sốt phô mai trứng muối
- Trộn đều đường + muối + bột custard + bột bắp.
- Tiếp theo cho lần lượt sữa tươi, lòng đỏ trứng, kem phô mai Cheddar vào, khuấy đều.
- Đổ hỗn hợp vào máy xay, xay cùng trứng muối đã nướng chín đến khi nhuyễn mịn.
- Cho hỗn hợp ra nồi, nấu ở lửa vừa đến khi đặt lại, thì tắt bếp để nguội.
B. Bánh Pizza Gối
- Để tấm cán ở nhiệt độ phòng cho bột dẻo lại.
- Phủ một lớp bột áo mỏng ra bàn, cán mỏng tấm cán (dày 2mm). Sau đó cắt bột thành các miếng nhỏ.
- Trứng gà đánh tan, phết đều vào mặt trong của bột, rồi đặt phô mai mozzarella vào.
- Gắp bột lại, dùng nĩa ấn các mép bột và tạo hình.
- Phết trứng lên bề mặt bột.
- Nướng bánh bằng nồi chiên không dầu ở nhiệt độ 170 độ C trong 10 phút.
Tổng kết
Trên đây là công thức chi tiết cho món Bánh Pizza Gối mà Bakers’ Mart Nhất Hương muốn gửi đến bạn. Hy vọng với công thức này, bạn đã có thêm gợi ý cho món ngon bổ sung vào thực đơn cửa tiệm và món xế tại gia.
Ngoài ra, để tham khảo thêm thật nhiều công thức làm bánh và muốn khám phá thêm nhiều công thức mới lạ, hãy ghé ngay Danh mục Công Thức Làm Bánh của Bakers’ Mart Nhất Hương để cập nhật những xu hướng hot nhất.
Ngoài ra, nếu bạn đang tìm kiếm một môi trường học làm bánh chuyên nghiệp để nâng cao tay nghề hoặc chinh phục đam mê, hãy tham khảo ngay các khoá học tại Trung Tâm Dạy Nghề Bánh Nhất Hương.
Chúc bạn thành công với món Bánh Pizza Gối. Đừng quên theo dõi Bakers’ Mart Nhất Hương để không bỏ lỡ những công thức thú vị tiếp theo. Hẹn gặp lại ở bài viết sau!
