Công thức làm Bông Lan Trứng Muối Phô Mai Cheddar ngậy béo, đậm đà, khó cưỡng
Bông Lan Trứng Muối Phô Mai Cheddar là một phiên bản nâng cấp đầy sáng tạo, kết hợp giữa cốt bánh mềm mịn và lớp sốt phô mai đậm đà, thơm béo. Đặc biệt, trong công thức lần này mang đến 3 phiên bản sốt khác nhau, mỗi loại đều mang một hương vị riêng, nhưng khi hoà quyện món bánh lại càng trở nên thơm ngon, vừa lạ miệng vừa cuốn hút hơn bao giờ hết.
Nếu bạn đang tìm kiếm một món bánh mới để làm phong phú thực đơn cửa tiệm hay “đổi gió” cho gian bếp tại gia, thì đây chắc chắn là gợi ý không thể bỏ qua.
Cùng Bakers’ Mart Nhất Hương khám phá ngay công thức chi tiết bên dưới và tự tay làm nên món bánh “đốn tim” thực khách nhé.
Công thức làm Bông Lan Trứng Muối Phô Mai Cheddar
Nguyên liệu
Đế bánh
- Bánh bông lan: 1 ổ
Sốt Dầu Trứng Cheddar
- Lòng đỏ: 2 cái
- Muối: 2g
- Đường xay: 20g
- Nước cốt chanh: 3g
- Dầu ăn: 150g
- Kem Phô Mai Cheddar Nhất Hương: 50g
Sốt Phô Mai Cheddar
- Kem Phô Mai Cheddar Nhất Hương: 240g
- Lòng đỏ: 4 cái
- Bột bắp: 20g
- Đường: 30g
- Bơ: 20g
Sốt Phô Mai Cheddar Trứng Muối
- Bột Custard Nguyên Chất Fancy’s: 10g
- Bột bắp: 10g
- Trứng muối: 5 quả
- Sữa tươi: 100g
- Kem Phô Mai Cheddar Nhất Hương: 300g
- Đường cát: 30g
- Lòng đỏ: 2 cái
- Muối: 2g
- Trứng muối
- Trứng muối: 1 gói
Phần sốt sánh mịn, vàng mượt đầy hấp dẫn.
Cách thực hiện
Sốt Dầu Trứng Cheddar
- Đánh nhạt màu hỗn hợp (lòng đỏ + muối + đường xay + nước cốt chanh).
- Cho từ từ dầu ăn vào hỗn hợp. Sau đó, đánh đặc lại.
- Cho Kem Phô Mai Cheddar vào từ từ rồi đánh mịn.
Sốt Phô Mai Cheddar
- Quậy tan hỗn hợp (Kem Phô Mai Cheddar + lòng đỏ + bột bắp + đường xay). Sau đó, nấu sôi hỗn hợp. Tắt bếp.
- Cho bơ vào hỗn hợp trên quậy tan. Để nguội.
- (Hỗn hợp sốt có thể tạo hình: con sò, bông hoa).
Sốt Phô Mai Cheddar Trứng Muối
- Trộn đều bột bắp + bột custard nguyên chất + muối + đường cát.
- Sữa tươi + Kem Phô Mai Cheddar + lòng đỏ cho vào hỗn hợp trên khuấy đều.
- Trứng muối mang đi nướng chín lòng đỏ, cho vào hỗn hợp trên xay mịn.
- Nấu hỗn hợp đặc sệt.
Trứng muối
- Ngâm trứng muối với rượu Rhum.
- Nướng nhiệt 150 độ C, thời gian 5 – 7 phút. Bóp vụn.
- Ráp bánh.
Thành phẩm Bông Lan Trứng Muối Phô Mai Cheddar
Thành phẩm bánh được trang trí đầy lôi cuốn và hấp dẫn.
Bông Lan Trứng Muối Phô Mai Cheddar được trang trí chà bông và phần sốt phô mai.
Mua nguyên liệu làm Bông Lan Trứng Muối Phô Mai Cheddar ở đâu uy tín và chất lượng?
Bakers’ Mart Nhất Hương tự hào là một trong những địa điểm chuyên cung cấp nguyên – phụ liệu và dụng cụ làm bánh hàng đầu tại Việt Nam. Với hơn 5000 mặt hàng phục vụ cho ngành bánh. Từ nguyên liệu, dụng cụ làm bánh cơ bản đến các thiết bị chuyên nghiệp. Đội ngũ nhân viên tư vấn nhiệt tình, giàu kinh nghiệm, luôn sẵn sàng hỗ trợ khách hàng lựa chọn sản phẩm phù hợp.
Bên cạnh đó, Bakers’ Mart Nhất Hương còn sở hữu hệ thống siêu thị cùng với đại lý phân phối rộng khắp cả nước và các kênh bán hàng online: Website, Fanpage, Shopee, Zalo,… Tham khảo ngay các hình thức mua hàng tại Bakers’ Mart Nhất Hương:
- Đặt hàng online trên Website:dungculambanh.com.vnbằng cách lựa chọn sản phẩm thêm vào giỏ hàng, điền thông tin và đặt hàng.
- Tư vấn và đặt hàng qua Facebook Fanpage tạiĐây.
- Mua hàng trực tiếp tại hệ thống siêu thị tạiĐây
Tổng kết
Trên đây là chi tiết về cách thực hiện món bánh Bông Lan Trứng Muối Phô Mai Cheddar với 3 loại sốt vô cùng đặc biệt, hứa hẹn mang đến những trải nghiệm ẩm thực khó quên với người thưởng thức. Hãy thử làm theo công thức trên để làm mới menu cho tiệm bánh của bạn hoặc đơn giản là chiêu đãi người thân và bạn bè.
Ngoài ra, nếu bạn đang tìm kiếm một môi trường học làm bánh chuyên nghiệp để nâng cao tay nghề hoặc chinh phục đam mê, hãy tham khảo ngay các khoá học tại Trung Tâm Dạy Nghề Bánh Nhất Hương.
Chúc bạn thành công với công thức Cheddar Pudding. Đừng quên theo dõi Bakers’ Mart Nhất Hương để không bỏ lỡ những công thức thú vị tiếp theo. Hẹn gặp lại ở bài viết sau!
