Công thức làm bánh Mousse Bưởi Hồng thơm mát, dậy vị
Làm bánh Mousse Bưởi Hồng giống như đang chăm chút một đóa hoa vừa hé nở, mềm mại, rực rỡ và tinh tế. Món bánh mang đến cảm giác thanh thoát từ cái nhìn đầu tiên, và càng chạm vào vị giác, lại càng khiến người thưởng thức phải rung động và xao xuyến đến khó quên.
Chút nồng nàn, thoáng hương của trà Oolong, tiếp đến là vị béo thơm, đậm đà của Phô Mai Kem Hỗn Hợp Cheezi Nhất Hương và cuối cùng là vị chua ngọt nhẹ nhàng từ bưởi hồng. Từng tầng hương vị như hòa quyện vào nhau, nhẹ tênh nhưng lại đọng đầy cảm xúc.
Mousse Bưởi Hồng không chỉ là món bánh thơm ngon, quyến rũ, mà đây còn là lựa chọn thích hợp để làm mới menu cho tiệm kinh doanh và làm đa dạng khẩu vị cho cả gia đình và bạn bè của bạn.
Cùng Bakers’ Mart Nhất Hương khám phá ngay cách làm Mousse Bưởi Hồng tại bài viết dưới đây nhé.
Mục Lục
1. Công thức làm Mousse Bưởi Hồng
1.1 Nguyên liệu
A. Phần trà Oolong
- Trà Oolong Fancytea: 20g
- Nước: 1 lít
B. Phần bông lan
- Bột Bông Lan Cuốn Chiffon Cake Fancy’s: 500g
- Nước trà Oolong: 125g
- Dầu ăn: 90 g
- Trứng gà: 500g
- Trà Olong giã nhuyễn: 5g
C. Phần kem trà Oolong
- Phô Mai Kem Hỗn Hợp Cheezi Nhất Hương: 200g
- Đường xay: 80g
- Nước trà Oolong: 150g
- Gelatine: 8g
- Kem Sữa Đa Năng Deli Choy’s Nhất Hương: 150g
- Trà Olong xay nhuyễn: 5g
D. Phần kem bưởi hồng
- Mứt bưởi hồng: 150g
- Lòng đỏ trứng: 2 cái
- Gelatine: 8g
- Sô Cô La Sữa Chua Thương Hạng Cacao Talk: 80g
- Kem Sữa Đa Năng Deli Choy’s Nhất Hương: 150g
1.2 Cách thực hiện
A. Phần trà Oolong
- Trà Oolong rang thơm.
- Nấu sôi nước sau đó cho trà vào ủ 10 phút, lược bỏ xác trà.
B. Phần bông lan
- Cho vào thố trứng, Bột Bông Lan Cuốn Chiffon Cake Fancy’s, nước trà. Sau đó đánh bông đặc, mịn.
- Cho từ từ dầu ăn vào trộn đều.
- Tiếp theo cho trà Oolong giã nhuyễn vào trộn đều.
- Cho hỗn hợp bột vào khuôn nướng với nhiệt độ lửa trên 160 độ C, lửa dưới 150 độ C trong thời gian 30-40 phút.
C. Phần kem trà Oolong
- Đánh dẻo mịn Phô Mai Kem Hỗn Hợp Cheezi Nhất Hương + đường xay, sau đó cho nước trà vào trộn đều.
- Đánh nổi Kem Sữa Đa Năng Deli Choy’s, sau đó trộn vào cùng hỗn hợp phô mai cho đều.
- Gelatine ngâm nở, chưng lỏng cho vào hỗn hợp trên trộn đều.
- Cho hỗn hợp kem vào khuôn đã có lớp bánh, để lạnh 10 phút.
D. Phần kem bưởi hồng
- Chưng nóng mứt bưởi hồng ở nhiệt độ 50 độ C, cho sô cô la sữa chua vào khuấy tan.
- Gelatine ngâm nở, chưng lỏng cho vào lòng đỏ khuấy đều. Trộn vào hỗn hợp mứt bưởi khuấy đều, để nguội ở nhiệt độ 30 độ C.
- Kem Sữa Đa Năng Deli Choy’s Nhất Hương đánh nổi trộn vào hỗn hợp trên.
- Ráp bánh sau đó cấp đông 4 giờ.
- Cuối cùng trang trí bưởi hồng lên trên.
1.3 Thành phẩm bánh Mousse Bưởi Hồng
Thành phẩm sau khi làm Mousse Bưởi Hồng vô cùng đẹp mắt. Vẻ ngoài được trang trí với sắc hồng ngọt ngào, phủ lên bề mặt những tép căng mọng, chỉ nhìn thôi đã muốn thưởng thức ngay.
Từng tầng hương vị được hiện ra rõ nét khi những lát bánh đầu tiên được cắt ra và đặt ngay ngắn trên đĩa.
Thơm béo từ lớp mousse, xốp mềm và ẩm mượt từ cốt bánh bông lan tất cả hòa quyện mang đến một hương vị khó quên mỗi khi thưởng thức.
2. Mua nguyên liệu làm bánh Mousse Bưởi Hồng ở đâu uy tín và chất lượng?
Bakers’ Mart Nhất Hương tự hào là một trong những địa điểm chuyên cung cấp nguyên – phụ liệu và dụng cụ làm bánh hàng đầu tại Việt Nam. Với hơn 5000 mặt hàng phục vụ cho ngành bánh. Từ nguyên liệu, dụng cụ làm bánh cơ bản đến các thiết bị chuyên nghiệp. Đội ngũ nhân viên tư vấn nhiệt tình, giàu kinh nghiệm, luôn sẵn sàng hỗ trợ khách hàng lựa chọn sản phẩm phù hợp.
Bên cạnh đó, Bakers’ Mart Nhất Hương còn sở hữu hệ thống siêu thị cùng với đại lý phân phối rộng khắp cả nước và các kênh bán hàng online: Website, Fanpage, Shopee, Zalo,… Tham khảo ngay các hình thức mua hàng tại Bakers’ Mart Nhất Hương:
- Đặt hàng online trên Website: dungculambanh.com.vn bằng cách lựa chọn sản phẩm thêm vào giỏ hàng, điền thông tin và đặt hàng.
- Tư vấn và đặt hàng qua Facebook Fanpage tại Đây.
- Mua hàng trực tiếp tại hệ thống siêu thị tại Đây
3. Tổng kết
Bakers’ Mart Nhất Hương vừa chia sẻ đến bạn công thức làm bánh Mousse Bưởi Hồng ngọt ngào, dậy vị và đầy cuốn hút. Hy vọng công thức này sẽ giúp mọi người có thêm một gợi ý để làm mới menu tráng miệng cho gia đình hoặc thêm ý tưởng làm mới menu cho cửa tiệm. Ngoài ra, để tham khảo thêm thật nhiều công thức làm bánh và muốn khám phá thêm nhiều công thức mới lạ, hãy ghé ngay Danh mục Công Thức Làm Bánh của Nhất Hương để cập nhật những xu hướng hot nhất.
Ngoài ra, nếu bạn đang tìm kiếm một môi trường học làm bánh chuyên nghiệp để nâng cao tay nghề hoặc chinh phục đam mê, hãy tham khảo ngay các khoá học tại Trung Tâm Dạy Nghề Bánh Nhất Hương.
Chúc bạn thành công với món bánh Caramel Pistachio Cake. Đừng quên theo dõi Bakers’ Mart Nhất Hương để không bỏ lỡ những công thức thú vị tiếp theo. Hẹn gặp lại ở bài viết sau!
