Công thức bánh Brownie chi tiết từ A tới Z
Các tín đồ của sô cô la ắt hẳn sẽ không thể bỏ qua được món bánh Brownie đậm đà. Hương vị bánh không quá ngọt, xen lẫn chút đắng đặc trưng từ chocolate. Kết cấu bánh mềm ẩm, bổ sung thêm phần hạt sấy giòn tan tăng thêm độ hấp dẫn.
Công thức chi tiết sẽ được Bakers’ Mart Nhất Hương chia sẻ ngay trong những nội dung tiếp theo, bạn cùng theo dõi và thực hiện nhé.
Công thức làm bánh Brownie
Nguyên liệu
- Trứng gà: 3 quả
- Đường cát: 150g
- Muối: 3g
- Sữa chua: 250g
- Dầu ăn: 100g
- Sô Cô La Hazelnut Thượng Hạng Cacao Talk: 150g
- Bột Mì Số 8 Mama’s Choice: 150g
- Bột cacao: 40g
- Bột nổi: 10g
- Vanilla: 5g
- Hạt óc chó: 100g
Cách thực hiện
- Khuấy đều trứng gà + đường cát + muối đến khi hòa tan hoàn toàn.
- Khuấy đều sữa chua + dầu ăn với nhau sau đó cho vào hỗn hợp trên.
- Sô Cô La Hazelnut Thượng Hạng Cacao Talk cắt nhỏ, chưng lỏng. Rồi cho vào hỗn hợp trên.
- Trộn đều và rây mịn bột mì số 8 + bột cacao + bột nổi + vanilla.
- Trộn đều hỗn hợp khô và hỗn hợp ướp đến khi đồng nhất.
- Hạt óc chó cắt nhỏ cho vào hỗn hợp bột.
- Đổ khuôn và mang nướng.
- Nướng bánh ở nhiệt độ 170 độ C trong thời gian 45 – 50 phút.
- Bánh sau khi nướng, nên để lạnh để ổn định cấu trúc.
Mua nguyên liệu làm bánh Brownie ở đâu uy tín?
Để mua các nguyên liệu, dụng cụ làm bánh, bạn có thể đến với Siêu Thị Ngành Bánh Nhất Hương với 7 chi nhánh tại Hồ Chí Minh và Hà Nội. Siêu thị do Nhất Hương đầu tư phát triển, là điểm đến lý tưởng dành cho các chủ tiệm, thợ bánh và các tín đồ yêu bánh.
Các phương thức mua hàng tại Siêu Thị Ngành Bánh Nhất Hương (Bakers’ Mart Nhất Hương):
- Mua hàng trực tiếp tại chi nhánh Siêu Thị Ngành Bánh Nhất Hương
- Đặt mua online qua các kênh: Website, Fanpage, shopee, zalo, hotline.
Tổng kết
Brownie – hứa hẹn sẽ là một nốt vị tuyệt vời trong menu của các cửa tiệm bánh và bếp bánh gia đình. Ngoài ra, tại chuyên mục Công Thức Làm Bánh của Bakers’ Mart Nhất Hương còn nhiều công thức bánh ngon khác, mời bạn tham khảo thêm.
Đặc biệt, với những ai đang muốn tìm một địa chỉ học làm bánh uy tín thì Trung Tâm Dạy Nghề Bánh Nhất Hương là gợi ý mà bạn không thể nào bỏ qua. Trung tâm đã có nhiều năm hoạt động với số lượng học viên theo học đông đảo, đội ngũ giáo viên dày dặn kinh nghiệm, cùng với đó, cơ sở vật chất được đầu tư đầy đủ, hiện đại, đáp ứng tốt nhu cầu dạy và học.
