Bột Trộn Sẵn Bông Lan Phô Mai Fancy’s (1kg)

58,000 ₫

Khối lượng tịnh: 1kg
Cách sử dụng: Dùng làm món bánh bông lan phô mai
Bảo quản: Nơi khô thoáng, tránh ánh nắng trực tiếp
Sản xuất: Công ty TNHH TM Tân Nhất Hương
Thành phần: Bột phô mai (10%), bột mì, bột sữa,…

MUA HÀNG ONLINE SỐ LƯỢNG NHIỀU, NHÂN VIÊN SẼ LIÊN HỆ ĐỂ BÁO MỨC CHIẾT KHẤU.

Bột Trộn Sẵn Bông Lan Phô Mai Fancy’s là sản phẩm của Công ty TNHH TM Tân Nhất Hương, một thương hiệu chuyên sản xuất các mặt hàng về nguyên liệu làm bánh và kem trang trí bánh nổi tiếng tại Việt Nam và các nước. Sản phẩm của thương hiệu thường rất được khách hàng tin dùng với những sản phẩm nổi bật như: Kem béo thực vật, kem trang trí bánh, sản phẩm đế bánh đông lạnh, và đặc biệt là những sản phẩm bột trộn sẵn Fancy’s, bột làm bánh Mama’s Choice.

Sản phẩm Bột Trộn Sẵn Bông Lan Phô Mai Fancy’s được sản xuất theo quy trình công nghệ hiện đại, đảm bảo chất lượng sản phẩm từ khâu lựa chọn nguyên liệu đến thành phẩm bột bánh thơm ngon, nhuyễn mịn. Ngoài ra, sản phẩm được làm ra từ công thức riêng biệt, mang đến cho bạn một công thức bánh ẩm, xốp mịn và béo ngậy rất ngon. Đặc biệt, đây là loại bột trộn sẵn rất lợi và dễ sử dụng thích hợp để dùng cho các tiệm bánh hoặc những bạn làm bánh cần độ ổn định cao.

Cách sử dụng Bột Trộn Sẵn Bông Lan Phô Mai Fancy’s

Nguyên liệu

Hỗn hợp A

Bột Trộn Sẵn Bông Lan Phô Mai Fancy’s: 1000g
Sữa tươi không đường: 1220g
Whipping Cream: 252g
Bơ phe: 396g

Hỗn hợp B

Đường cát: 760g
Tartar: 17g
Lòng trắng trứng: 816g

Hỗn hợp C

Lòng đỏ trứng: 990g
Muối 18g

Cách thực hiện

Lót giấy vào khuôn nướng bánh. Cho khay nướng bánh có nước vào lò. Hâm lò nướng ở nhiệt độ lửa trên 150 độ C, lửa dưới 135 độ C.
Tách trứng, cho lòng trắng vào thố đánh trứng, lòng đỏ vào thố khác, để riêng.
Dùng thố chưng cách thuỷ phô mai, cho hỗn hợp A vào từ từ, dùng chổi inox đánh đều cho đến khi phô mai tan mịn. Tắt bếp, để nguội.
Cho Bột Trộn Sẵn Bông Lan Phô Mai Fancy’s vào thố phô mai trên, dùng chổi inox khuấy tan mịn, cho C lòng đỏ vào khuấy tan mịn.
Đánh lòng trắng cho hơi nổi bọt, cho tartar và đường vào, đánh tốc độ trung bình đến khi có ngọn mềm.
Cho một ít hỗn hợp lòng trắng vào thố bột trên, dùng chổi inox trộn đều, cho hết phần lòng trắng còn lại vào, trộn đều.
Cho hỗn hợp vào khuôn bánh.
Nướng bánh cách thủy trong vòng 55 phút (tùy theo lò).

Xem thêm: 2 cách nướng bánh Bông Lan Phô Mai tại nhà ngon xuất sắc.