Bột Bánh Bông Lan Cuốn FAN-002 Fancy’s là sản phẩm của Công ty TNHH TM Tân Nhất Hương, một thương hiệu chuyên sản xuất các mặt hàng về nguyên liệu làm bánh và kem trang trí bánh nổi tiếng tại Việt Nam và các nước. Sản phẩm của thương hiệu thường rất được khách hàng tin dùng với những sản phẩm nổi bật như: Kem béo thực vật, kem trang trí bánh, sản phẩm đế bánh đông lạnh, và đặc biệt là những sản phẩm bột trộn sẵn Fancy’s, bột làm bánh Mama’s Choice.
Sản phẩm bột bánh bông lan cuốn FAN-002 Fancy’s được sản xuất theo công nghệ Hà Lan và dây chuyền hiện đại mang đến cho khách hàng những sản phẩm hoàn hảo và chất lượng. Hơn hết, bột bông lan cuốn Fan 002 với công thức bông xốp, dai mềm giúp bạn làm ra những chiếc bánh bông lan cuộn thơm ngon và đẹp mắt. Sản phẩm phù hợp với những thợ bánh cần độ ổn định cao cho món bánh bông lan của tiệm, và cũng rất tiện lợi dễ sử dụng khi làm tại bếp gia đình bạn.
Cách sử dụng bột bánh bông lan FAN-002 Fancy’s
Nguyên liệu
- Bột Bánh Bông Lan Cuốn FAN-002: 1000g
- Trứng gà (bỏ vỏ): 900g
- Nước (hoặc sữa tươi): 150g
- Dầu ăn: 180g
Cách thực hiện
- Lót giấy vào mâm nướng bánh 46x72cm. Hâm lò nướng ở nhiệt độ lửa trên 160ºC, lửa dưới 140ºC.
- Cho bột FAN-002, trứng và nước vào thố đánh trứng. Đánh hỗn hợp bằng máy chuyên dùng khoảng 5 phút với tốc độ cao (hoặc máy đánh trứng gia đình khoảng 7 phút) cho đến khi bột nổi, mịn, dẻo. Dừng máy.
- Cho hỗn hợp bột vào khay nướng.
- Nướng bánh ở nhiệt độ lửa trên 160ºC, lửa dưới 140ºC trong vòng 20 ~ 23 phút.
- Để bánh không bị tróc da mặt khi cuốn bánh, khi bánh gần chín, tăng lửa mặt khoảng 3 phút.
- Để bánh nguội, trát nhân lên mặt bánh trước khi cuốn bánh.
Lưu ý: Để cho bánh được chất lượng hơn, có thể thay thế 50% lượng dầu ăn bằng bơ phe hay các loại bơ ngon khác.
Thành phần bột bánh bông lan FAN-002 Fancy’s
Bột mì, đường, tinh bột, bột sữa, chất nhũ hóa, muối, bột nổi, hương vani…
Sản phẩm tương tự
