Bánh Trung Thu Ô Mai: hương vị độc đáo Mùa Trăng Tròn
Bạn đang tìm kiếm một điểm nhấn độc đáo cho mâm cỗ đoàn viên năm nay? Hãy để bánh Trung Thu Ô Mai mang đến một làn gió mới, một hương vị khó quên cho mùa đoàn viên của bạn.
Ẩn sau lớp vỏ bánh cổ điển là một bất ngờ đầy thú vị: sự kết hợp hoàn hảo giữa vị đậu xanh bùi bùi, chút xí muội chua chua thanh thoát, và hương vỏ cam sấy thơm thoảng. Tất cả hòa quyện tạo nên một bản giao hưởng hương vị vừa lạ lẫm mà vẫn thân quen, chắc chắn sẽ làm hài lòng mọi khẩu vị.
Trong bài viết hôm nay, Bakers’ Mart Nhất Hương sẽ chia sẻ chi tiết cách thực hiện cho bạn, hãy cùng theo dõi và thực hiện theo nhé.
Cách làm bánh Trung Thu Ô Mai
Nguyên liệu
A. Phần vỏ bánh
- Nước đường: 290 g
- Dầu ăn: 75 g
- Lòng đỏ trứng: 3 cái
- Rượu mai quế lộ: 10 ml
- Bột Vỏ Bánh Trung Thu Mama’s Choice: 500 g
B. Phần nhân bánh
- Nhân đậu xanh: 500 g
- Xí muột bột: 50 g
- Xí muội thịt: 50 g
- Vỏ cam sấy dẻo: 100 g
- Đậu gà hấp: 300 g
Cách thực hiện
A. Phần vỏ bánh
- Đánh đều hỗn hợp gồm: Nước đường + dầu ăn + lòng đỏ trứng + rượu mai quế lộ.
- Cho phần Bột Vỏ Bánh Trung Thu Mama’s Choice vào hỗn hợp trên rồi trộn đều, đánh dẻo mịn toàn bộ.
- Bọc kín hỗn hợp bột, để nghỉ khoảng 1 giờ. Chia vỏ làm 70 g.
B. Phần nhân bánh
- Xí muột thịt ngâm mềm, cắt nhuyễn.
- Các nguyên liệu nhân đậu xanh, xí muội bột, xí muột thịt, vỏ cam sấy dẻo, trộn đều cho nhân dẻo.
- Thêm phần đậu gà hấp vào hỗn hợp trên và trộn đều.
- Chia nhân thành các phần 130 g.
- Nướng bánh (nhiệt độ 170 độ C – 180 độ C).
*Nướng bánh 3 lần:
- Lần 1: Nướng trong thời gian 10 phút. Lấy ra xịt rượu, chờ nguội và phết lòng đỏ trứng.
- Lần 2: Thực hiện tương tự lần 1.
- Lần 3: Nướng trong thời gian 10-15 phút. Nướng đến khi bánh căn và vàng đều.
Mua nguyên liệu làm bánh Trung Thu Ô Mai ở đâu?
Để quá trình làm bánh thuận tiện hơn, bạn có thể tìm mua nguyên liệu tại chuỗi Siêu Thị Ngành Bánh Nhất Hương với 7 chi nhánh rộng khắp Hồ Chí Minh, Bình Dương và Hà Nội. Siêu thị là điểm đến tin cậy của nhiều đại lý, chủ tiệm, thợ bánh và cả những người yêu thích làm bánh.
Với số lượng mặt hàng đa dạng, giá cả phải chăng, siêu thị góp phần tạo nên nguồn hàng ổn định cho khách hàng. Bên cạnh phương thức mua hàng trực tiếp, bạn cũng có thể mua hàng online theo các kênh sau: website, fanpage, shopee, zalo và hotline.
Tổng kết
Với những hướng dẫn chi tiết từ Bakers’ Mart Nhất Hương, bạn hoàn toàn có thể tự tay làm ra những chiếc Bánh Trung Thu Ô Mai độc đáo và đầy hấp dẫn. Đây không chỉ là điểm nhấn tuyệt vời cho thực đơn mùa Trăng Tròn mà còn là thức quà tuyệt vời thể hiện sự khéo léo và tình cảm của bạn dành tặng người thân, bạn bè.
Đừng ngần ngại thử sức với công thức này và khám phá thêm vô vàn ý tưởng làm bánh khác tại chuyên mục Công Thức Làm Bánh của Bakers’ Mart Nhất Hương.
Nếu bạn muốn nâng cao tay nghề, Trung Tâm Dạy Nghề Bánh Nhất Hương là điểm đến lý tưởng. Với lộ trình học tập bài bản và đội ngũ giáo viên tận tâm, giàu kinh nghiệm, trung tâm được đông đảo học viên tin tưởng lựa chọn.
